Luftige doughnut-muffins med kanelsukker
Lær hvordan du lager smakfulle og luftige doughnut-muffins med kanelsukker. En enkel oppskrift perfekt for frokost eller helgekos.
Foto av Laura Baez på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl melk
- 0.8 dl smør, smeltet
- 1 egg, pisket
- 4 dl hvetemel
- 1.8 dl sukker
- 1.5 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts malt muskatnøtt
- Topping:
- 0.8 dl smør, smeltet
- 1.2 dl sukker
- 1 ts malt kanel
- Pålegg:
- Smør med rapsolje
Ingredienser
- 1.2 dl melk
- 0.8 dl smør, smeltet
- 1 egg, pisket
- 4 dl hvetemel
- 1.8 dl sukker
- 1.5 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts malt muskatnøtt
- Topping:
- 0.8 dl smør, smeltet
- 1.2 dl sukker
- 1 ts malt kanel
- Pålegg:
- Smør med rapsolje
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Smør en muffinsform med 12 former og sett den til side.
- Bland melk, 0.8 dl smeltet smør og egg i en bolle. Sett til side.
- Bland mel, 1.8 dl sukker, bakepulver, salt og muskatnøtt i en annen bolle. Tilsett melkeblandingen og rør forsiktig til alt er godt blandet.
- Fordel røren i den forberedte muffinsformen.
- Stek i 15–20 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren.
- Ha 0.8 dl smeltet smør i en bolle.
- Bland 1.2 dl sukker og kanel i en annen bolle.
- Ta muffinsene ut av formen og la dem stå på en avkjølingsrist i 2 minutter.
- Dypp toppene av de varme muffinsene i det smeltede smøret, og deretter i kanel- og sukkerblandingen.
- Server varme med smør med rapsolje.
Om denne retten
Disse luftige doughnut-muffinsene er en søt og nostalgisk nytelse som bringer gode minner fra barndommen. Inspirert av klassiske amerikanske doughnuts, men med en uventet vri, er disse muffinsene en delikat blanding av myk kakebunn og krydret, karamellisert topping. Perfekt å servere som en søndags-ettermiddags-snack eller som en hyggelig dessert.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk melk av god kvalitet for å få en myk og saftig deig.
- 2Vær forsiktig så du ikke oversteker muffinsene – de skal være gylne, men fortsatt myke inni.
- 3For en ekstra sprø og smaksrik topping, bruk kanel av god kvalitet og bland den godt inn i sukkerblandingen.
Serveringsforslag
De luftige doughnut-muffinsene er best servert varme, gjerne med en klatt kremet smør med rapsolje. Nyt dem gjerne med en kopp friskbrygget kaffe eller et glass iskald melk for den ultimate søte og koselige opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Luftige doughnut-muffins med kanelsukker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Luftige doughnut-muffins med kanelsukker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Luftige doughnut-muffins med kanelsukker?▼
Total tilberedningstid for Luftige doughnut-muffins med kanelsukker er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Luftige doughnut-muffins med kanelsukker vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Luftige doughnut-muffins med kanelsukker?▼
En porsjon av Luftige doughnut-muffins med kanelsukker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
