Double-Mint Fruktkompott
Oppskrift på double-mynte fruit compote, en forfriskende dessert med mynte og frukt. Enkel å lage og perfekt for sommeren.
Om denne retten
Den dobbeltmynte fruktkompotten er en forfriskende og elegante dessert som feirer sommerens rikdom av saftige, modne frukter. Kombinasjonen av jordbær, banan, kiwi og honningmelon smelter sammen i en deilig sirup krydret med peppermyntesmak - et sant smaksfyrverkeri i munnen. Denne oppskriften stammer fra en gammel familietradisjon, der frisk mynte fra hagen ble brukt til å løfte frem fruktenes naturlige sødme.
Ingredienser
- 4,7 dl vann
- 1,6 dl sukker
- 1/2 vaniljestang, delt på langs
- 2 bunt friske mynteblader, stilker fjernet
- 2 til 3 dråper ren peppermynteekstrakt
- 1 kurv med jordbær (1 pint), renset og delt i to
- 2 bananer, skrelt og skåret i 2,5 cm store biter
- 3 kiwifrukter, skrelt og skåret i 2,5 cm biter
- 1/2 honningmelon, skrelt og skåret i 2,5 cm biter
- Friske myntekvister
Ingredienser
- 4,7 dl vann
- 1,6 dl sukker
- 1/2 vaniljestang, delt på langs
- 2 bunt friske mynteblader, stilker fjernet
- 2 til 3 dråper ren peppermynteekstrakt
- 1 kurv med jordbær (1 pint), renset og delt i to
- 2 bananer, skrelt og skåret i 2,5 cm store biter
- 3 kiwifrukter, skrelt og skåret i 2,5 cm biter
- 1/2 honningmelon, skrelt og skåret i 2,5 cm biter
- Friske myntekvister
Fremgangsmåte
- 1Kok opp vann, sukker, vaniljestang og 2 bunt med mynte i en tykk, middels stor kjele over middels høy varme, mens du rører til sukkeret er oppløst. La det koke til det er redusert til ¾ kopp, og rør av og til, omtrent 25 minutter. Sil over i en liten bolle. Tilsett ekstrakt. Avkjøl. (Kan forberedes to dager i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskap.) Kombiner fruktene i en middels stor bolle. Hell over nok sirup til å dekke godt. La stå i 15 minutter. Pynt med mynte.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk og duftende mynte for best smaksresultat.
- 2La sirupen koke litt lenger for en tykkere konsistens, som omfavner fruktene bedre.
- 3Erstat gjerne honningmelon med annen sommermelon for variasjon i farge og smak.
Serveringsforslag
Den dobbeltmynte fruktkompotten er perfekt å servere som en forfriskende avslutning på et sommerlig måltid. Den passer utmerket sammen med en kjølig, kremete vaniljeis eller et glass boblevin for å løfte frem de friske, milde smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Double-Mint Fruktkompott?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Double-Mint Fruktkompott. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Double-Mint Fruktkompott?▼
Total tilberedningstid for Double-Mint Fruktkompott er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Double-Mint Fruktkompott vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Double-Mint Fruktkompott?▼
En porsjon av Double-Mint Fruktkompott inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
