Doreens skinke-skiver på grillen
Oppskrift på deilige skinke slices grillet til perfeksjon. Perfekt for sommerfesten eller en rask grillmiddag. Lær hvordan du lager smakfulle skiver av skinke på grillen.
Om denne retten
Disse deilige skinke-skivene på grillen er en klassisk norsk sommergrill-favoritt med en twist. Det knasende brune sukker-krydderblandingen gir skinkeskivene et nydelig karamellisert preg, som balanseres perfekt av den friske sitronsmaken. Oppskriften stammer fra den legendariske norske kokken Doreen, som var kjent for sine innovative grillretter som forener tradisjonsrike norske smaker med moderne teknikker.
Ingredienser
- 2,4 dl pakket brunt sukker
- 0,6 dl sitronsaft
- 0,8 dl ferdiglaget pepperrot
- 2 skiver skinke
Ingredienser
- 2,4 dl pakket brunt sukker
- 0,6 dl sitronsaft
- 0,8 dl ferdiglaget pepperrot
- 2 skiver skinke
Fremgangsmåte
- 1Forvarm en utendørsgrill til høy varme og pensle risten lett med olje.
- 2Bland brunt sukker, sitronsaft og ferdiglaget pepperrot i en liten bolle.
- 3Varm opp brunt sukker-blandingen i mikrobølgeovnen på høy varme i 1 minutt, eller til den er varm.
- 4Skjær ruter i begge sider av skivene av skinke. Legg dem på den forberedte grillen. Pensle kontinuerlig med brunt sukker-blandingen under grilling. Grill i 6 til 8 minutter på hver side, eller til ønsket stekegrad.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at blandingen av brunt sukker, sitronsaft og ferdigkjøpt pepperrot er ordentlig varm før du pensler den på skinkeskivene - det gir en jevn karamellisering.
- 2Husk å snu skinkeskivene jevnlig under grilling for å få fin farge på begge sider.
- 3For ekstra krydder kan du strø litt nykvernet svart pepper over skinkeskivene rett før servering.
Serveringsforslag
Disse sødmefulle, grillede skinke-skivene passer perfekt som forrett sammen med en kjølig, frisk sommersalat med ferske, lokale grønnsaker. Et glass kald, tørr norsk sommerpils er et nydelig drikkevalg som forfriskende avslutter måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Doreens skinke-skiver på grillen?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Doreens skinke-skiver på grillen. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Doreens skinke-skiver på grillen?▼
Total tilberedningstid for Doreens skinke-skiver på grillen er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Doreens skinke-skiver på grillen vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Doreens skinke-skiver på grillen?▼
En porsjon av Doreens skinke-skiver på grillen inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
