Klassisk lasagne med kjøtt og ost
Denne oppskriften på lasagne er perfekt for en smakfull middag. Enkel å lage og full av deilige lag med ost og kjøtt.
Foto av Adriano Bragi på Pexels
Ingredienser
- 450 g magert kjøttdeig av storfe
- 225 g italiensk pølse, uten svor
- 300 g boks tomatpuré
- 340 g boks tomatpuré
- 2 ss hvitt sukker
- 1 ts salt
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1.5 ss tørket persille
- 9 lasagneplater
- 7 dl cottage cheese
- 2 egg, pisket
- 0.5 ts malt svart pepper
- 0.5 dl revet Parmesanost
- 1.5 ss tørket persille
- 0.5 ts salt
- 450 g skivet mozzarellaost
Ingredienser
- 450 g magert kjøttdeig av storfe
- 225 g italiensk pølse, uten svor
- 300 g boks tomatpuré
- 340 g boks tomatpuré
- 2 ss hvitt sukker
- 1 ts salt
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1.5 ss tørket persille
- 9 lasagneplater
- 7 dl cottage cheese
- 2 egg, pisket
- 0.5 ts malt svart pepper
- 0.5 dl revet Parmesanost
- 1.5 ss tørket persille
- 0.5 ts salt
- 450 g skivet mozzarellaost
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Kok pastaen i det kokende vannet i 8 til 10 minutter, eller til den er al dente; sil av vannet.
- I mellomtiden, lag sausen. I en stor gryte eller en jerngryte, stek kjøttdeig av storfe og pølse på middels varme til det er brunt; sil av overflødig fett. Rør inn tomatpuré, tomatpaste, sukker, 1 ts salt, hvitløk og 1.5 ss persille. Senk varmen, og la det småkoke uten lokk i 30 minutter.
- I en bolle, rør sammen cottage cheese, egg, pepper, parmesan, 1.5 ss persille og 0.5 ts salt til det er godt blandet.
- Forvarm ovnen til 175 °C. I en ildfast form på 23x33 cm, legg et lag av en tredjedel av pastaen, deretter skiver av mozzarella, cottage cheese-blandingen og kjøttsausen. Gjenta lagene to ganger.
- Stek lasagnen i den forvarmede ovnen i 1 time, eller til den er varm og boblende. La den hvile i 15 minutter før servering.
Om denne retten
Klassisk lasagne med kjøtt og ost er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 75 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer magert kjøttdeig av storfe, italiensk pølse, uten svor, boks tomatpuré og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk lasagne med kjøtt og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk lasagne med kjøtt og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk lasagne med kjøtt og ost?▼
Total tilberedningstid for Klassisk lasagne med kjøtt og ost er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk lasagne med kjøtt og ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk lasagne med kjøtt og ost?▼
En porsjon av Klassisk lasagne med kjøtt og ost inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
