Donnas lasagne
Oppskriften på donna's lasagna er perfekt for en smakfull middag. Enkel å lage og full av deilige lag med ost og kjøtt.
Om denne retten
Donnas lasagne er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 75 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer magert kjøttdeig av storfe, italiensk pølse, uten svor, (305 gram) boks tomatpuré og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 455 gram magert kjøttdeig av storfe
- 225 gram italiensk pølse, uten svor
- 1 (305 gram) boks tomatpuré
- 2 (170 gram) bokser tomatpuré
- 2 spiseskjeer hvitt sukker
- 1 teskje salt
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ½ spiseskjeer tørket persille
- 9 lasagneplater
- 7,1 dl cottage cheese
- 2 egg, pisket
- ½ teskje malt svart pepper
- ½ kopp revet Parmesanost
- 1 ½ spiseskjeer tørket persille
- ½ teskje salt
- 455 gram skivet mozzarellaost
Ingredienser
- 455 gram magert kjøttdeig av storfe
- 225 gram italiensk pølse, uten svor
- 1 (305 gram) boks tomatpuré
- 2 (170 gram) bokser tomatpuré
- 2 spiseskjeer hvitt sukker
- 1 teskje salt
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ½ spiseskjeer tørket persille
- 9 lasagneplater
- 7,1 dl cottage cheese
- 2 egg, pisket
- ½ teskje malt svart pepper
- ½ kopp revet Parmesanost
- 1 ½ spiseskjeer tørket persille
- ½ teskje salt
- 455 gram skivet mozzarellaost
Fremgangsmåte
- 1Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Kok pastaen i det kokende vannet i 8 til 10 minutter, eller til den er al dente; sil av vannet.
- 2I mellomtiden, lag sausen. I en stor gryte eller en nederlandsk ovn, stek kjøttdeig av storfe og pølse på middels varme til det er brunt; sil av overflødig fett. Rør inn tomatpuré, tomatpaste, sukker, 1 teskje salt, hvitløk og 1 1/2 ss persille. Senk varmen, og la det småkoke uten lokk i 30 minutter.
- 3I en bolle, rør sammen cottage cheese, egg, pepper, parmesan, 1 1/2 ss persille og 1/2 teskje salt til det er godt blandet.
- 4Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). I en ildfast form på 23x33 cm, legg et lag av en tredjedel av pastaen, deretter skiver av mozzarella, cottage cheese-blandingen og kjøttsausen. Gjenta lagene to ganger.
- 5Stek lasagnen i den forvarmede ovnen i 1 time, eller til den er varm og boblende. La den hvile i 15 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Donnas lasagne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Donnas lasagne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Donnas lasagne?▼
Total tilberedningstid for Donnas lasagne er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Donnas lasagne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Donnas lasagne?▼
En porsjon av Donnas lasagne inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
