Ingredienser
- 900 g magert kjøttdeig av storfe
- 1 ss finhakket hvitløk
- Salt og nykvernet svart pepper
- 0.3 dl vegetabilsk olje
- 0.6 dl hakket løk
- 820 g boks med tomatpuré
- To 340 g bokser med tomatpasta
- 425 g boks med knuste tomater
- 1 ss storfebuljongpulver
- 1 ss kyllingbuljongpulver
- 1.2 dl revet Parmesanost
- 1 ts hvitløkssalt
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 1 ts tørket basilikum
- 1 ts hakkede persilleblader
Ingredienser
- 900 g magert kjøttdeig av storfe
- 1 ss finhakket hvitløk
- Salt og nykvernet svart pepper
- 0.3 dl vegetabilsk olje
- 0.6 dl hakket løk
- 820 g boks med tomatpuré
- To 340 g bokser med tomatpasta
- 425 g boks med knuste tomater
- 1 ss storfebuljongpulver
- 1 ss kyllingbuljongpulver
- 1.2 dl revet Parmesanost
- 1 ts hvitløkssalt
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 1 ts tørket basilikum
- 1 ts hakkede persilleblader
Slik gjør du:
- Brun kjøttdeig av storfe med finhakket hvitløk, salt og pepper etter smak.
- Sil av kjøttdeigen og sett den til side.
- Varm opp olje og løk i en kjele, og la det surre på høy varme til det er mykt.
- Tilsett alle bokser med tomatprodukter.
- Fyll tomatpuréboksen med varmt vann og løs opp storfekraft- og kyllingbuljong i dette vannet.
- Hell dette vannet og buljongen i kjelen.
- Tilsett alle de andre ingrediensene og varm opp.
- Når det er varmt, tilsett den brune kjøttdeigen.
- La det småkoke på lav varme i omtrent én time, rør av og til.
- Server over din favorittpasta.
Om denne retten
Donatellis kjøttsaus er en klassisk italiensk oppskrift som har blitt håndverket og perfeksjonert gjennom generasjoner. Denne rike, fyldige sausen fyller kjøkkenet med deilige, tomatbaserte aromaer, og er helt uunnværlig til en varm, hjemmelaget pastarett. La deg friste av de saftige bitene av storfe, den intense kjøttsøte smaken, og den deilige smeltede Parmesanen – dette er storfekjøttets svar på en varm, gastronomisk klem!
Tips og Varianter
- 1Bruk kun magert kjøtt for best konsistens og smak.
- 2La sausen småkoke i minst én time for å la smakene utfolde seg perfekt.
- 3Skrell og press hvitløken for å unngå hele biter i sausen.
Serveringsforslag
Server den klassiske kjøttsausen over nykokt pasta, med revet Parmesan og ferske basilikumblader som garnityr. En enkel, grønn salat og et glass fyldig rødvin fullender den perfekte, hjemlige pastaopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Donatellis klassiske kjøttsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Donatellis klassiske kjøttsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Donatellis klassiske kjøttsaus?▼
Total tilberedningstid for Donatellis klassiske kjøttsaus er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Donatellis klassiske kjøttsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Donatellis klassiske kjøttsaus?▼
En porsjon av Donatellis klassiske kjøttsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
