Dominican Chimichurri-burger (kotelett)
Lær hvordan du lager en smakfull dominican chimichurri burger med saftige katleti. En enkel oppskrift perfekt for en smakfull middag eller helgekos.
Om denne retten
Den dominikanske chimichurri-burgeren er en forfriskende og smakfull tolkning av den tradisjonelle hamburgeren. Ved å kombinere saftig kjøttdeig med den aromatiske chimichurri-krydringen, får du en burger som virkelig sprenger smaksgrensene. Opprinnelig var dette en måte for dominikanske kokker å tilpasse den populære hamburgeren til lokale smaker og tradisjoner, og resultatet er en unik og minneverdig rett.
Ingredienser
- 455 gram magert kjøttdeig av storfe
- 1/2 stor grønn paprika, finhakket
- 1/2 løk, finhakket
- 1 ss Worcestershire-saus
- 1 ss soyasaus
- 1 ss gul sennep
- 3 fedd hvitløk, finhakket, eller mer etter smak
- 1 ts tørket oregano
- 1 ts salt
- 1 ts malt svart pepper
- 2 ss vegetabilsk olje
- 4 skiver Cheddarost (valgfritt)
- 1,2 dl ketchup
- 1,2 dl majones
- 4 ovalformede portugisiske brød, delt
- 1/2 hodekål, finstrimlet
- 2 tomater, skivet
- 1/2 løk, tynne skiver
Ingredienser
- 455 gram magert kjøttdeig av storfe
- 1/2 stor grønn paprika, finhakket
- 1/2 løk, finhakket
- 1 ss Worcestershire-saus
- 1 ss soyasaus
- 1 ss gul sennep
- 3 fedd hvitløk, finhakket, eller mer etter smak
- 1 ts tørket oregano
- 1 ts salt
- 1 ts malt svart pepper
- 2 ss vegetabilsk olje
- 4 skiver Cheddarost (valgfritt)
- 1,2 dl ketchup
- 1,2 dl majones
- 4 ovalformede portugisiske brød, delt
- 1/2 hodekål, finstrimlet
- 2 tomater, skivet
- 1/2 løk, tynne skiver
Fremgangsmåte
- 1Bland storfekjøtt, grønn paprika, finhakket løk, Worcestershire-saus, soyasaus, gul sennep, hvitløk, oregano, salt og pepper i en stor bolle. Form blandingen til 4 burgere som passer i brødene.
- 2Varm opp vegetabilsk olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Stek burgerne til de er brune på undersiden, ca. 6 minutter. Reduser varmen til middels lav og snu burgerne; stek i ytterligere 4 minutter. Legg en skive Cheddarost på hver burger og la osten smelte, ca. 2 minutter. En hurtigtermometer som settes inn i midten av burgeren bør vise 150 grader Fahrenheit (66 grader Celsius) for medium-well.
- 3Bland ketchup og majones i en liten bolle. Smør jevnt på begge sider av hvert burgerbrød. Legg en burger på hvert brød, og topp med skivet kål, tomater og løk.
Tips og Varianter
- 1Bruk magert storfekjøtt for å unngå at burgeren blir for fet og klissete.
- 2La kjøttet hvile litt etter at du har formet burgerne, slik at de holder formen bedre under steking.
- 3Sørg for å smake til chimichurri-blandingen med ekstra hvitløk, etter din egen smak.
Serveringsforslag
Servér burgeren med en frisk salat av finhakket rødkål, tomater og rødløk for å balansere de kraftige smakene. En kjølig, tropisk fruktsmoothie passer perfekt som drikke til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dominican Chimichurri-burger (kotelett)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dominican Chimichurri-burger (kotelett). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dominican Chimichurri-burger (kotelett)?▼
Total tilberedningstid for Dominican Chimichurri-burger (kotelett) er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dominican Chimichurri-burger (kotelett) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dominican Chimichurri-burger (kotelett)?▼
En porsjon av Dominican Chimichurri-burger (kotelett) inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
