Dobbeltsjokoladekrempudding
Lær hvordan du lager en rik og kremet dobbel sjokolade pudding som vil imponere alle dessertelskere. Enkel å lage og perfekt for enhver anledning.
Om denne retten
Denne dobbeltsjokoladekrempuddingen er en sand-i-munnen-delikatesse som tar deg rett tilbake til barndommens lykkelige smaker. Den rike, mørke sjokoladesausen og den silkemyke konsistensen gjør den til den perfekte avslutningen på et festmåltid - eller en herlig hyggekos når du trenger en sjokoladepause. Oppskriftens enkle fremgangsmåte gjør den også til et perfekt dessertvalg for både hverdag og helg.
Ingredienser
- 0,8 dl sukker
- 2 spiseskjeer usøtet kakaopulver
- 1 spiseskje pluss 1 teskje maisstivelse
- En klype salt
- 2,4 dl helmelk
- 14 gram bittersøt (ikke usøtet) eller semisøt sjokolade, hakket
- 1 teskje vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 0,8 dl sukker
- 2 spiseskjeer usøtet kakaopulver
- 1 spiseskje pluss 1 teskje maisstivelse
- En klype salt
- 2,4 dl helmelk
- 14 gram bittersøt (ikke usøtet) eller semisøt sjokolade, hakket
- 1 teskje vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 1Bland sukker, kakao, maisstivelse og salt i en tykkbunnet middels stor kjele. Tilsett gradvis halvparten av melken, mens du visper til blandingen er jevn. Rør inn resten av melken. Fortsett å vispe over middels varme til puddingen tykner og begynner å koke, omtrent 5 minutter. La det koke i ytterligere 1 minutt under konstant visping. Ta puddingen av varmen. Tilsett sjokolade og vanilje; visp til sjokoladen smelter og puddingen er glatt. Fordel den i 2 dessertskåler. Avkjøl puddingen i fryseren i 20 minutter før servering.
- 2Bland sukker, kakao, maisstivelse og salt i en tykkbunnet middels stor kjele. Tilsett gradvis halvparten av melken, mens du visper til blandingen er jevn. Rør inn resten av melken. Fortsett å vispe over middels varme til puddingen tykner og begynner å koke, omtrent 5 minutter. La det koke i ytterligere 1 minutt under konstant visping.
- 3Ta puddingen av varmen. Tilsett sjokolade og vanilje; visp til sjokoladen smelter og puddingen er glatt. Fordel den i 2 dessertskåler. Avkjøl puddingen i fryseren i 20 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk riktig type sjokolade - velg en mørk, bittersøt eller semisøt variant for optimal sjokoladeintensitet.
- 2Visp puddingen grundig underveis for å unngå klumper og for å få en jevn, silkemyk konsistens.
- 3La puddingen avkjøle litt i fryseren før servering for et tykkere og mer kremaktig resultat.
Serveringsforslag
Denne dobbeltsjokola-puddingen er et herlig søtt og rikt dessertvalg som passer perfekt sammen med et glass iskald melk eller et glass frisk, bærpreget rødvin. Pynt gjerne med litt pisket krem, kokosflak eller et par bær for en ekstra lekker presentasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dobbeltsjokoladekrempudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dobbeltsjokoladekrempudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dobbeltsjokoladekrempudding?▼
Total tilberedningstid for Dobbeltsjokoladekrempudding er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dobbeltsjokoladekrempudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dobbeltsjokoladekrempudding?▼
En porsjon av Dobbeltsjokoladekrempudding inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
