Dobbeldyppede jordbær
Lær hvordan du lager deilige double-dipped strawberries med denne enkle oppskriften. Perfekt som søt avslutning eller gave. Rask og enkel å lage!
Om denne retten
Disse dobbeldyppede jordbærene er et fantastisk sommerdessert som kombinerer saftige, ripe jordbær med et trekk av rik, mørk sjokolade og en sprudlende sjokoladekrymmeldrakt. Inspirert av en klassisk dessert fra den amerikanske sørstatskjøkkenen, får bærene her en elegant, moderne vri som gjør dem perfekte for enhver festlig anledning - fra hagefester til romantiske middager.
Ingredienser
- 36 jordbær (ca. to 1-pint kurver), ufiltrert
- 1 ½ kopper semisøte sjokoladeknapper (ca. 255 gram)
- 1 spiseskje vegetabilsk fettstoff
- 1 ½ kopper sjokoladekrymmel (ca. 170 gram)
Ingredienser
- 36 jordbær (ca. to 1-pint kurver), ufiltrert
- 1 ½ kopper semisøte sjokoladeknapper (ca. 255 gram)
- 1 spiseskje vegetabilsk fettstoff
- 1 ½ kopper sjokoladekrymmel (ca. 170 gram)
Fremgangsmåte
- 1Dekk et stort bakepapirkledd stekebrett med bakepapir. Vask jordbærene rene; tørk dem med papirhåndklær. Rør sjokoladeknapper og fett i toppen av en dobbel kjele satt over småkokevann til sjokoladen smelter og blandingen er jevn. Ha sjokoladestrøssel i en flat skål. Hold et jordbær i den grønne toppen, dypp tre fjerdedeler av bæret i den smeltede sjokoladen. La overflødig sjokolade renne av, og dypp deretter i sjokoladestrøssel. Legg på det bakepapirkledde stekebrettet. Gjenta med de resterende jordbærene, dypp dem først i sjokoladen, deretter i strøssel. Sett i kjøleskapet til sjokoladetrekket er fast, ca. 1 time. (Kan forberedes 8 timer i forveien. Oppbevares kjølig.)
- 2Dekk et stort bakepapirkledd stekebrett med bakepapir. Vask jordbærene rene; tørk dem med papirhåndklær.
- 3Rør sjokoladeknapper og fett i toppen av en dobbel kjele satt over småkokevann til sjokoladen smelter og blandingen er jevn. Ha sjokoladestrøssel i en flat skål. Hold et jordbær i den grønne toppen, dypp tre fjerdedeler av bæret i den smeltede sjokoladen. La overflødig sjokolade renne av, og dypp deretter i sjokoladestrøssel. Legg på det bakepapirkledde stekebrettet. Gjenta med de resterende jordbærene, dypp dem først i sjokoladen, deretter i strøssel. Sett i kjøleskapet til sjokoladetrekket er fast, ca. 1 time. (Kan forberedes 8 timer i forveien. Oppbevares kjølig.)
Tips og Varianter
- 1Velg store, modne og saftige jordbær for best mulig resultat.
- 2Sørg for at sjokoladen smelter helt og blir glatt, uten klumper, for et jevnt dryppfritt belegg.
- 3La jordbærene dryppe godt av overflødig sjokolade før du dypper dem i sjokoladestrøsselet, slik at belegget blir jevnt og pent.
Serveringsforslag
Servér de dobbeldyppede jordbærene kalde, gjerne sammen med en forfriskende sitrussorbet eller et glass boblevin for en ekstra feststemning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dobbeldyppede jordbær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dobbeldyppede jordbær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dobbeldyppede jordbær?▼
Total tilberedningstid for Dobbeldyppede jordbær er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dobbeldyppede jordbær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dobbeldyppede jordbær?▼
En porsjon av Dobbeldyppede jordbær inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
