Dobbeldekkede tacos med biff og bønner
Lær hvordan du lager deilige dobbeldekkede tacos med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull middag eller festlig lag.
Foto av Loren Castillo på Pexels
Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 1 pose (28 g) tacokrydderblanding, delt
- 1 boks (ca. 450 g) refried beans
- 1.5 dl vann
- 12 sprø tacoskjell
- 2 avokadoer
- 1 ss rømme (til guacamole)
- 1 fersk lime, presset
- salt og svart pepper etter smak
- 12 (18 cm) hvetetortillas
- 4.5 dl revet cheddarost
- 2.5 dl revet salat
- 1 stor tomat, hakket
- 0.25 rød løk, hakket
- 1.2 dl rømme (til servering)
Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 1 pose (28 g) tacokrydderblanding, delt
- 1 boks (ca. 450 g) refried beans
- 1.5 dl vann
- 12 sprø tacoskjell
- 2 avokadoer
- 1 ss rømme (til guacamole)
- 1 fersk lime, presset
- salt og svart pepper etter smak
- 12 (18 cm) hvetetortillas
- 4.5 dl revet cheddarost
- 2.5 dl revet salat
- 1 stor tomat, hakket
- 0.25 rød løk, hakket
- 1.2 dl rømme (til servering)
Slik gjør du:
- Stek kjøttdeigen i en stekepanne over middels varme. Strø omtrent 3/4 av tacokrydderblandingen over kjøttet. Stek og rør, del opp kjøttet etter hvert som det koker, til det er brunt og smuldrete, ca. 10 til 15 minutter. Sil av overflødig fett.
- Mos refried beans sammen med vannet i en liten kjele, og strø resten av krydderposen over. Varm opp bønnene på lav varme til det småkoker.
- Forvarm ovnen til 150 °C. Plasser de sprø tacoskjellene på et bakepapirkledd stekebrett, og varm dem i ovnen i 3 til 5 minutter.
- For å lage guacamolen, skrell, fjern steinen og mos avokadoene i en bolle sammen med 1 spiseskje rømme, limesaft, salt og pepper etter smak. Sett til side.
- For å montere tacoene, smør hver tortilla med omtrent 2 spiseskjeer varme refried beans. Rull forsiktig tortillaen rundt et sprøtt tacoskjell.
- Fordel ca. 2 spiseskjeer av det stekte kjøttet langs bunnen av det sprø skallet, og strø over ca. 2 spiseskjeer revet cheddarost.
- Topp osten med revet salat, litt hakket tomat og løk, samt en klatt rømme og guacamole.
Om denne retten
Disse dobbeldekkede tacosene er et meksikansk gastronomisk mesterverk som kombinerer den sprø konsistensen i tacoskjellene med det kremete og smaksrike innholdet. Oppskriften stammer fra det nordlige Sentral-Mexico, hvor den har blitt servert i generasjoner som en festrett for spesielle anledninger. Nyt den til for eksempel Cinco de Mayo eller når du trenger en smaksfull og tilfredsstillende middag.
Tips og Varianter
- 1Ha ekstra lime og salsa klart – disse tacosene får et flott preg av friskhet og fylde når man drypper over litt ekstra limesaft og noen klatter salsa.
- 2For en saftigere refried beans, bruk litt mer vann enn oppskriften sier – det gir en jevnere og mer kremet konsistens.
- 3Vær forsiktig når du ruller tortillaene rundt tacoskjellene, slik at de ikke sprekker. Bruk gjerne litt vann på fingertuppene for å få dem til å feste seg bedre.
Serveringsforslag
Disse dobbeldekkede tacosene går utmerket sammen med en frisk salat, for eksempel en crisp hjertesalat eller en blomkålsalat. Servér også gjerne med en mild, hjemmelaget salsa og en kjølig øl eller margarita for å runde av den meksikanske stemningen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dobbeldekkede tacos med biff og bønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dobbeldekkede tacos med biff og bønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dobbeldekkede tacos med biff og bønner?▼
Total tilberedningstid for Dobbeldekkede tacos med biff og bønner er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dobbeldekkede tacos med biff og bønner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dobbeldekkede tacos med biff og bønner?▼
En porsjon av Dobbeldekkede tacos med biff og bønner inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
