Dobbel sjokoladepuddingparfait
Lær hvordan du lager en uimotståelig double chocolate pudding parfait. Perfekt som en søt avslutning på måltidet eller som en festlig dessert. Enkel å lage!
Om denne retten
Denne doble sjokoladepuddingparfaiten er en sann hyllest til den dype, intense sjokoladesmaken. Det unike samspillet mellom den rike, mørke kakaoen og den kremet, nøttete sjokoladestrukturen skaper en uimotståelig dessert for alle med en sjokoladekropp. Inspirert av klassiske franske puddinger, men med et moderne, norsk drys, er dette en dessert som kommer til å imponere gjestene dine til enhver anledning.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer maisstivelse
- 0,6 dl pluss 2 spiseskjeer sukker, delt
- 0,6 dl pluss 1 spiseskje usøtet kakaopulver, delt, pluss ekstra til pynt
- 4,7 dl helmelk
- 113 gram finkvalitets semisøt sjokolade (ikke mer enn 54 % kakao hvis merket), finhakket
- 1 spiseskje usaltet smør
- 2,4 dl kaldt kremfløte
- 1/4 teskje ren vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 2 spiseskjeer maisstivelse
- 0,6 dl pluss 2 spiseskjeer sukker, delt
- 0,6 dl pluss 1 spiseskje usøtet kakaopulver, delt, pluss ekstra til pynt
- 4,7 dl helmelk
- 113 gram finkvalitets semisøt sjokolade (ikke mer enn 54 % kakao hvis merket), finhakket
- 1 spiseskje usaltet smør
- 2,4 dl kaldt kremfløte
- 1/4 teskje ren vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 1Visp sammen maisstivelse, 1/4 kopp sukker, 1/4 kopp kakao og en klype salt i en tung, middels stor kjele, og visp deretter gradvis inn melk. Kok opp under konstant visping, og la det koke, vispende, til det tykner, ca. 3 minutter. Ta av varmen og visp inn hakket sjokolade og smør til det er smeltet. Overfør puddingen til en metallskål og avkjøl raskt ved å sette den i et isbad og røre av og til, ca. 10 minutter. I mellomtiden, pisk krem med vanilje og de resterende 2 spiseskjeene sukker og 1 spiseskje kakao til det akkurat danner stive topper. Lag lagvis pudding og krem i 8-unse glass. Server med et dryss kakao.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun høykvalitets sjokolade med minst 54% kakaoinnhold for å få den optimale, intense sjokoladesmaken.
- 2Vær tålmodig under avkjølingen av puddingen - la den avkjøles helt før du begynner å bygge parfaiten, slik at teksturen blir perfekt.
- 3For et ekstra sprøtt preg, kan du servere parfaiten med krumble eller knuste kokeskjell på toppen.
Serveringsforslag
Denne rike, delikate desserten passer utmerket til å avslutte et festmåltid, eller nytes alene med en kopp god kaffe. For en ekstra festlig touch, server den med et glass iskald, cremet Madeira-vin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dobbel sjokoladepuddingparfait?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dobbel sjokoladepuddingparfait. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dobbel sjokoladepuddingparfait?▼
Total tilberedningstid for Dobbel sjokoladepuddingparfait er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dobbel sjokoladepuddingparfait vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dobbel sjokoladepuddingparfait?▼
En porsjon av Dobbel sjokoladepuddingparfait inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
