Kremet dobbel sjokoladepudding
Oppskrift på kremet dobbel sjokoladepudding – en rik og silkemyk dessert perfekt for sjokoladeelskere. Enkel å lage og smakfull.
Foto av Jade Sandra på Pexels
Ingredienser
- 6 ekstra store eggeplommer
- 1.2 dl sukker
- 0.6 dl maisstivelse
- 3 ss veldig god kakaopulver
- En klype salt
- 4.7 dl melk
- 28 g veldig god semisøt sjokolade, hakket
- 2 ss usaltet smør
- 1.5 ts ren vaniljeekstrakt
- 2 ss kremfløte
Ingredienser
- 6 ekstra store eggeplommer
- 1.2 dl sukker
- 0.6 dl maisstivelse
- 3 ss veldig god kakaopulver
- En klype salt
- 4.7 dl melk
- 28 g veldig god semisøt sjokolade, hakket
- 2 ss usaltet smør
- 1.5 ts ren vaniljeekstrakt
- 2 ss kremfløte
Slik gjør du:
- Pisk eggeplommene og sukkeret til lys gul og tykk i en bolle med en elektrisk mikser utstyrt med flatpisker, på middels høy hastighet.
- På lav hastighet, tilsett maisstivelse, kakaopulver og salt.
- Kok opp melken i en middels stor kjele.
- Med mikseren på lav hastighet, hell sakte den varme melken i sjokoladeblandingen.
- Bland godt, og hell deretter blandingen tilbake i kjelen.
- Kok opp blandingen på lav varme, mens du rører konstant med en visp eller tresleiv, til den tykner.
- Hvis blandingen begynner å skille seg, fjern den fra varmen og pisk den kraftig med en visp.
- Ta kjelen av varmen, tilsett sjokolade, smør, vanilje og kremfløte, og rør til sjokoladen og smøret er smeltet.
- Hell i serveringsskåler.
- Dekk til med plastfolie direkte på overflaten av puddingen, og la den avkjøle grundig.
Om denne retten
Denne doble sjokoladepuddingen er en sann hyllest til kakaoens rike smak og velvære. Inspirert av klassiske desserter, kombinerer den en dyp, mørk sjokoladesmak med en kremet, silkemyk konsistens som kiler seg deilig på tungen. Med sin opprinnelse i kjøkkenets kunst, er dette en perfekt avslutning på et festmåltid eller en forførende søt godbit til en romantisk kveld.
Tips og Varianter
- 1- Bruk ekte kvalitetssjokolade for den beste smaksopplevelsen. Semisøt sjokolade med minst 60% kakaoinnhold anbefales for den intense, mørke sjokoladetonen.
- 2- Ikke vær redd for å være generøs med vaniljesmaken – den løfter sjokoladenotene og gir en ekstra dybde til puddingen.
- 3- Sørg for å stadig røre blandingen når den kokes opp, slik at den ikke klumper seg eller danner skorpe.
Serveringsforslag
Denne doble sjokoladepuddingen er et perfekt dessertvalg når du ønsker noe ekstra luksuriøst og forførende. Server den gjerne i elegante glass eller skåler, og topp den med en liten dusj av kremfløte og noen dryss av revet mørk sjokolade for en virkelig sanselig avslutning på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet dobbel sjokoladepudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet dobbel sjokoladepudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet dobbel sjokoladepudding?▼
Total tilberedningstid for Kremet dobbel sjokoladepudding er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet dobbel sjokoladepudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet dobbel sjokoladepudding?▼
En porsjon av Kremet dobbel sjokoladepudding inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Små djevelkaker av sjokoladekake
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
