Dobbel sjokoladekake med bringebær og sjokoladeglasur
Lær hvordan du lager en deilig dobbel sjokoladekake med friske bringebær og silkemyk sjokoladeglasur. Perfekt som dessert eller til fest. En enkel oppskrift for sjokoladeelskere!
Foto av Alex Dugquem på Pexels
Ingredienser
- 1 eske sjokoladekakeblanding
- 3 egg
- 1.2 dl vegetabilsk olje
- 0.8 dl vann
- 170 g sjokoladebiter (semisøte)
- Sjokoladeglasur
- 0.6 dl bringebærsyltetøy
- 200 g friske bringebær (ca. 2 dl)
Ingredienser
- 1 eske sjokoladekakeblanding
- 3 egg
- 1.2 dl vegetabilsk olje
- 0.8 dl vann
- 170 g sjokoladebiter (semisøte)
- Sjokoladeglasur
- 0.6 dl bringebærsyltetøy
- 200 g friske bringebær (ca. 2 dl)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C. Spray to runde kakeformer (20 cm) med bakepapir eller smør dem godt.
- I en stor bolle, bland kakerøren, egg, olje og vann. Pisk med en elektrisk mikser i ca. 2 minutter, til det er glatt og kremaktig.
- Vend inn sjokoladebitene i røren med en slikkepott eller skje.
- Fordel røren jevnt i de to kakeformene. Stek i 30 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten av kakene kommer ut ren.
- Ta kakene ut av ovnen og la dem avkjøle i formene. Når de er avkjølte, løsne den ene kaken forsiktig og snu den med den flate siden ned på et serveringsfat, dekket med to stykker bakepapir som overlapper litt i midten.
- For å få en jevn topp, skjær av den runde toppen på begge kakelagene før de stables.
- Smør et tynt lag med sjokoladeglasur på toppen av det første laget, og legg deretter et lag med bringebærsyltetøy over.
- Fordel omtrent 0.6 dl friske bringebær jevnt over syltetøyet, og la det være litt mellomrom mellom bærene.
- Plasser forsiktig det andre laget av sjokoladekake oppå, med den flate siden opp, og juster lagene forsiktig slik at de stemmer overens.
- Fordel et tynt lag med glasur rundt sidene og toppen av kaken.
- Tilsett mer glasur til sidene er dekket og jevne.
- Ferdigstill toppen av kaken med et jevnt lag glasur, og dekk også sidene.
- Pynt med de resterende bringebærene på toppen og sidene av kaken.
Om denne retten
Denne doble sjokoladekaken med bringebær er en ekstra spesiell dessert som bringer sammen de rike smakene av mørk sjokolade og søte, friske bringebær. Med et delikat lag av bringebærsyltetøy mellom de saftige sjokoladekakelagene, og et tykt lag av silkemyk sjokoladeglasur på toppen, blir dette en dessert som virkelig setter smaksløkene i sving. Den er perfekt for å avslutte en festmiddag eller nyte sammen med venner over en kopp kaffe.
Tips og Varianter
- 1Bruk et helt egg for en myk og luftig kakebunn.
- 2For enda mer sjokoladesmak, kan du erstatte litt av vannet med sterk kaffe.
- 3Pass på at du gir kakene god tid til å avkjøles helt før du begynner å stable dem, for å unngå at de raser sammen.
Serveringsforslag
Servér den doble sjokoladekaken med bringebær sammen med en kremet vaniljeis eller et glass lett, frisk musserende vin for å komplementere de intense sjokolade- og bringebærsmakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dobbel sjokoladekake med bringebær og sjokoladeglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dobbel sjokoladekake med bringebær og sjokoladeglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dobbel sjokoladekake med bringebær og sjokoladeglasur?▼
Total tilberedningstid for Dobbel sjokoladekake med bringebær og sjokoladeglasur er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dobbel sjokoladekake med bringebær og sjokoladeglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dobbel sjokoladekake med bringebær og sjokoladeglasur?▼
En porsjon av Dobbel sjokoladekake med bringebær og sjokoladeglasur inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Små djevelkaker av sjokoladekake
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
Bærcobbler med brunt sukker
