Dobbel sjokoladekake med bringebær
Lær hvordan du lager en deilig dobbel sjokolade bringebærkake. Perfekt som dessert eller til fest. En enkel oppskrift for sjokoladeelskere!
Om denne retten
Denne doble sjokoladekaken med bringebær er en ekstra spesiell dessert som bringer sammen de rike smakene av mørk sjokolade og søte, friske bringebær. Med et delikat lag av bringebærsyltetøy mellom de saftige sjokoladekakelags, og et tykt lag av silkemyk sjokoladeglasur på toppen, blir dette en dessert som virkelig setter smaksløkene i sving. Den er perfekt for å avslutte en festmiddag eller nyte sammen med venner over en kopp kaffe.
Ingredienser
- 1. 1 eske sjokoladekakeblanding
- 2. 3 egg
- 3. 1,2 dl vegetabilsk olje
- 4. 0,8 dl vann
- 5. 170 gram semisøte sjokoladebiter
- 6. Sjokoladeglasur
- 7. 0,6 dl bringebærsyltetøy
- 8. 2 friske bringebær
Ingredienser
- 1. 1 eske sjokoladekakeblanding
- 2. 3 egg
- 3. 1,2 dl vegetabilsk olje
- 4. 0,8 dl vann
- 5. 170 gram semisøte sjokoladebiter
- 6. Sjokoladeglasur
- 7. 0,6 dl bringebærsyltetøy
- 8. 2 friske bringebær
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175°C (350°F). Spray to 20-centimeters runde kakeformer med bakepapir eller smør dem godt.
- 2I en stor bolle, bland kakerøren, egg, olje og vann, og pisk med en elektrisk mikser i ca. 2 minutter, til det er glatt og kremaktig.
- 3Bruk en slikkepott eller skje, og vend inn sjokoladeknappene i røren.
- 4Fordel røren jevnt i de to kakeformene, og stek i 30 minutter, eller til en kakepinne eller kakeprøver satt inn i midten av kakene kommer ut ren.
- 5Ta ut av ovnen og la kakene avkjøle i formene. Når de er avkjølte, løsne den ene kaken forsiktig og snu den med den runde siden ned på et flat serveringsfat eller kakefat, dekket med to stykker bakepapir som overlapper litt i midten.
- 6For å få en jevn topp, skjær av den runde toppen på begge lagene før de stables.
- 7Smør et tynt lag med sjokoladekrem på toppen av det første laget, og legg deretter et lag med bringebærsyltetøy over.
- 8Fordel omtrent 1/4 kopp ferske bringebær jevnt over syltetøyet, og la det være litt mellomrom mellom bærene.
- 9Plasser forsiktig det andre laget av sjokoladekake, med den runde siden opp, eller hvis toppen er fjernet, med den flate siden opp, og juster lagene forsiktig slik at de stemmer overens.
- 10Bruk en avsats eller kniv, og fordel et tynt lag med krem rundt sidene og toppen av kaken.
- 11Tilsett mer krem til sidene er dekket og jevne.
- 12Ferdigstill toppen av kaken med et jevnt lag krem, og dekk også sidene.
- 13Pynt med de resterende bringebærene på toppen og sidene av kaken.
- 142. Forvarm ovnen til 175°C (350°F). Spray to 20-centimeters runde kakeformer med bakepapir eller smør dem godt.
Tips og Varianter
- 1Bruk et helt egg for en myk og luftig kakebunn.
- 2For enda mer sjokoladesmak, kan du erstatte litt av vannet med sterk kaffe.
- 3Pass på at du gir kakene god tid til å avkjøles helt før du begynner å stable dem, for å unngå at de raser sammen.
Serveringsforslag
Servér den doble sjokoladekaken med bringebær sammen med en kremet vaniljeis eller et glass lett, frisk mousserende vin for å kompletere de intense sjokoladeog brinebærsmatene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dobbel sjokoladekake med bringebær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dobbel sjokoladekake med bringebær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dobbel sjokoladekake med bringebær?▼
Total tilberedningstid for Dobbel sjokoladekake med bringebær er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dobbel sjokoladekake med bringebær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dobbel sjokoladekake med bringebær?▼
En porsjon av Dobbel sjokoladekake med bringebær inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
