Dobbel sitronkake med ostekrem
Lær hvordan du lager en deilig double sitron ostekake med frisk sitrussmak. Perfekt dessert for enhver anledning.
Om denne retten
Dobbel sitronkake med ostekrem er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 80 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer kremost, romtemperert, sukker, egg og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 340 gram kremost, romtemperert
- 2. 1,8 dl sukker
- 3. 2 egg
- 4. 0,6 dl fersk sitronsaft
- 5. 1 teskje revet sitronskall
- 6. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 7. 1 ferdiglaget 23 cm grahamkjeksbunn
- 8. 2,4 dl rømme
- 9. 2 spiseskjeer sukker
- 10. 1 teskje vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1. 340 gram kremost, romtemperert
- 2. 1,8 dl sukker
- 3. 2 egg
- 4. 0,6 dl fersk sitronsaft
- 5. 1 teskje revet sitronskall
- 6. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 7. 1 ferdiglaget 23 cm grahamkjeksbunn
- 8. 2,4 dl rømme
- 9. 2 spiseskjeer sukker
- 10. 1 teskje vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175°C. Bland de første seks ingrediensene i en foodprocessor til jevn masse. Hell fyllet i bunnen. Stek til kaken er akkurat stivnet, omtrent 35 minutter. La ostekaken avkjøle litt. Bland 1 kopp rømme, 2 spiseskjeer sukker og 1 teskje vanilje i en liten bolle. Fordel fyllet jevnt over ostekaken. Stek i 10 minutter. Avkjøl. Sett kaken i kjøleskapet over natten. (Kan lages to dager i forveien.) Skjær i vinger og server.
- 22. Forvarm ovnen til 175°C. Bland de første seks ingrediensene i en foodprocessor til jevn masse. Hell fyllet i bunnen. Stek til kaken er akkurat stivnet, omtrent 35 minutter. La ostekaken avkjøle litt.
- 33. Bland 1 kopp rømme, 2 spiseskjeer sukker og 1 teskje vanilje i en liten bolle. Fordel fyllet jevnt over ostekaken. Stek i 10 minutter. Avkjøl. Sett kaken i kjøleskapet over natten. (Kan lages to dager i forveien.) Skjær i vinger og server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dobbel sitronkake med ostekrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dobbel sitronkake med ostekrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dobbel sitronkake med ostekrem?▼
Total tilberedningstid for Dobbel sitronkake med ostekrem er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dobbel sitronkake med ostekrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dobbel sitronkake med ostekrem?▼
En porsjon av Dobbel sitronkake med ostekrem inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
