Dobbel sitronostekake med rømmetopp
Lær hvordan du lager en deilig dobbel sitronostekake med frisk sitrussmak og en kremet rømmetopp. Perfekt dessert for enhver anledning.
Foto av Suzy Hazelwood på Pexels
Ingredienser
- 340 g kremost, romtemperert
- 1.8 dl sukker
- 2 egg
- 0.6 dl fersk sitronsaft
- 1 ts revet sitronskall
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 ferdiglaget 23 cm grahamkjeksbunn
- 2.4 dl rømme
- 2 ss sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 340 g kremost, romtemperert
- 1.8 dl sukker
- 2 egg
- 0.6 dl fersk sitronsaft
- 1 ts revet sitronskall
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 ferdiglaget 23 cm grahamkjeksbunn
- 2.4 dl rømme
- 2 ss sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Bland kremost, 1.8 dl sukker, egg, sitronsaft, sitronskall og 1 ts vaniljeekstrakt i en foodprosessor til en jevn masse.
- Hell fyllet i kjeksbunnen.
- Stek i ca. 35 minutter, eller til kaken er akkurat stivnet.
- La ostekaken avkjøle litt.
- Bland rømme, 2 ss sukker og 1 ts vaniljeekstrakt i en liten bolle.
- Fordel rømmeblandingen jevnt over den avkjølte ostekaken.
- Stek i ytterligere 10 minutter.
- Avkjøl kaken helt.
- Sett kaken i kjøleskapet over natten (eller i minst 6 timer) for å sette seg skikkelig. Kaken kan lages to dager i forveien.
- Skjær i passende stykker og server.
Om denne retten
Dobbel sitronostekake med rømmetopp er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 80 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer kremost, romtemperert, sukker, egg og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dobbel sitronostekake med rømmetopp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dobbel sitronostekake med rømmetopp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dobbel sitronostekake med rømmetopp?▼
Total tilberedningstid for Dobbel sitronostekake med rømmetopp er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dobbel sitronostekake med rømmetopp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dobbel sitronostekake med rømmetopp?▼
En porsjon av Dobbel sitronostekake med rømmetopp inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Grønn blåbærpai med limegelé
Kremet banansplit-pai med jordbær
