Dobbel sitronkake med bunn
Lær hvordan du lager deilige double-sitron barer, en frisk og syrlig dessert perfekt for sommeren eller helår. En enkel oppskrift for alle nivåer!
Om denne retten
Denne doble sitronkaken er et himmelsk dessertmesterstykke som bringer sommersol og friskhet inn i ethvert måltid. Kombinasjonen av den sprø, smørfylte bunnen og den silkemyke, sitruskarakteristiske fylleten gjør denne kaken til et uimotståelig valg for enhver som elsker en forfriskende avslutning på et måltid.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl (2 staver) usaltet smør, romtemperert
- 2. 1,6 dl melis
- 3. 5,3 dl hvetemel
- 4. 4,7 dl sukker
- 5. 4 store egg
- 6. 7 spiseskjeer fersk sitronjuice med pulp
- 7. 0,6 dl finrevet sitronskall (fra omtrent 6 store sitroner)
- 8. 1 teskje bakepulver
- 9. Ekstra melis
Ingredienser
- 1. 2,4 dl (2 staver) usaltet smør, romtemperert
- 2. 1,6 dl melis
- 3. 5,3 dl hvetemel
- 4. 4,7 dl sukker
- 5. 4 store egg
- 6. 7 spiseskjeer fersk sitronjuice med pulp
- 7. 0,6 dl finrevet sitronskall (fra omtrent 6 store sitroner)
- 8. 1 teskje bakepulver
- 9. Ekstra melis
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175°C.
- 2Med en elektrisk mikser, pisk smør i en stor bolle til det er luftig.
- 3Pisk inn 2/3 kopp melis.
- 4Tilsett 2 kopper hvetemel, én kopp om gangen, og pisk til det dannes fuktige klumper.
- 5Bruk baksiden av en gaffel til å presse deigen utover bunnen av en non-stick 33x23x5 cm metallform.
- 6Stek bunnen til den er lett gyllen, ca. 20 minutter.
- 7I mellomtiden, pisk 2 kopper sukker og egg i en middels bolle til det er godt blandet.
- 8Pisk inn fersk sitronsaft med pulp, sitrusskall og bakepulver, deretter resten av 1/4 kopp hvetemel for fyllet.
- 9Hell sitronfyllet over den varme bunnen.
- 10Stek til fyllet er stivnet i midten og begynner å bli brunt på toppen, ca. 20 minutter.
- 11Overfør formen til en rist og avkjøl helt. (Kan lages én dag i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.)
- 12Skjær kaken i 24 staver.
- 13Overfør sitronstengene til et serveringsfat og dryss med ekstra melis.
Tips og Varianter
- 1Ikke glem å la smøret nå romtemperatur for best resultat - det gjør det mye enklere å piske luftig konsistens.\nBruk kun fersk sitronjuice og -skall for å få den intense sitronsmaken som er nøkkelen til denne retten.\nFor en ekstra kremet tekstur, kan du erstatte 1/4 kopp av hvetemelet med mandelmel.
Serveringsforslag
Denne sitronkaken passer perfekt sammen med en god kopp aromatisk te eller et glass kirsebærsirup-pyntet prosecco for en ekstra touch av luksus. Pynt med litt ekstra sitronskall og puddersokkere for et vakkert, delikat uttrykk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dobbel sitronkake med bunn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dobbel sitronkake med bunn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dobbel sitronkake med bunn?▼
Total tilberedningstid for Dobbel sitronkake med bunn er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dobbel sitronkake med bunn vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dobbel sitronkake med bunn?▼
En porsjon av Dobbel sitronkake med bunn inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
