Dobbel jordbæriskrempai
Lær hvordan du lager en deilig double jordbær iskrem pai. Perfekt for sommerens dessert med friske jordbær og krem. Enkel å lage og smakfull!
Om denne retten
Denne dobbelt jordbæriskrempain er en himmelsk dessert som er like delikat som den er nostalgisk. Den kombinerer de søte, sommerlige jordbærsaene med den kremsige, kjølige vaniljeisen for en uimotståelig balanse av smaker og teksturer. Inspirert av tradisjonelle amerikanske pai-oppskrifter, er dette en absolutt must-prøve for alle som elsker friske, bærtoner.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl grahamskjeks-smuler
- 2. 6 spiseskjeer (3/4 stang) smør, smeltet
- 3. 2 spiseskjeer sukker
- 4. 1 pint jordbæris, lett myknet
- 5. 1 pint vaniljeis, lett myknet
- 6. 1 pakke på 455 gram frosne usøtede jordbær, tint, uten væske
- 7. 16 store marshmallows
- 8. 2 eggehviter, romtempererte
- 9. 0,6 dl sukker
- 10. 1/8 teskje salt
Ingredienser
- 1. 2,4 dl grahamskjeks-smuler
- 2. 6 spiseskjeer (3/4 stang) smør, smeltet
- 3. 2 spiseskjeer sukker
- 4. 1 pint jordbæris, lett myknet
- 5. 1 pint vaniljeis, lett myknet
- 6. 1 pakke på 455 gram frosne usøtede jordbær, tint, uten væske
- 7. 16 store marshmallows
- 8. 2 eggehviter, romtempererte
- 9. 0,6 dl sukker
- 10. 1/8 teskje salt
Fremgangsmåte
- 1Du er en ekspert i norsk grammatikk og oversetter til flytende, korrekt norsk, fra alle språk. Behold alle linjeskift og punktsetting.
- 21. Forvarm ovnen til 200°C (400°F). Bland sammen knust grahamkjeks, smør og 2 spiseskjeer sukker, og trykk det ut i en paiform med diameter på 23 cm og sider som er 4 cm høye. Stek til kantene begynner å bli mørkere, ca. 8 minutter. La avkjøle helt. Fordel jevnt jordbæriskremen i bunnen av paen. Sett i fryseren i 25 minutter. Fordel vaniljeiskremen over. Dekk til og frys til den er fast, ca. 1 time. (Kan lages én uke i forveien.) Sil ut 2 spiseskjeer juice fra jordbærene. Rør marshmallows og juice i en tykk liten kjele på lav varme til marshmallowsen er smeltet. La avkjøle helt. I mellomtiden, pisk eggehvitene i en middels stor bolle til myke topper. Tilsett gradvis 1/4 kopp sukker og salt, og pisk til stive topper, men ikke tørr. Vend inn de avkjølte marshmallows. Fordel over iskremen. Dekk til og frys til servering. (Kan lages én dag i forveien. Oppbevar tint jordbær i kjøleskapet.) Server paien, og topp hver porsjon med en skje jordbær.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Ikke nøl med å bruke litt ekstra smør i bunnen for å sikre at kjekssmulen blir skikkelig sprø og smakfull.
- 2Tips 2: Frys paibunnen i 25 minutter før du legger på iskremen for å unngå at den smelter for raskt.
- 3Tips 3: Sørg for at jordbærene er helt avdryppet for å unngå at paien blir for våt.
Serveringsforslag
Servér paien kald, pyntet med en skvett ekstra jordbærsyltetøy og litt ferske mynte- eller basilikumblader for en frisk og sommerlig avslutning på måltidet. Et glass mousserende hvitvin eller champagne vil komplettere den søte og forfriskende smaken perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dobbel jordbæriskrempai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dobbel jordbæriskrempai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dobbel jordbæriskrempai?▼
Total tilberedningstid for Dobbel jordbæriskrempai er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dobbel jordbæriskrempai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dobbel jordbæriskrempai?▼
En porsjon av Dobbel jordbæriskrempai inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
