Dobbel jordbæriskrempai med marengs
Lær hvordan du lager en deilig dobbel jordbæriskrempai med marengs. Perfekt for sommerens dessert med friske jordbær og krem. Enkel å lage og smakfull!
Foto av Vlad Kutepov på Pexels
Ingredienser
- 2,4 dl grahamskjeks-smuler
- 6 ss smør, smeltet
- 2 ss sukker
- 0,5 liter jordbæris, lett myknet
- 0,5 liter vaniljeis, lett myknet
- 450 g frosne usøtede jordbær, tint, uten væske
- 16 store marshmallows
- 2 eggehviter, romtempererte
- 0,6 dl sukker
- 1/8 ts salt
Ingredienser
- 2,4 dl grahamskjeks-smuler
- 6 ss smør, smeltet
- 2 ss sukker
- 0,5 liter jordbæris, lett myknet
- 0,5 liter vaniljeis, lett myknet
- 450 g frosne usøtede jordbær, tint, uten væske
- 16 store marshmallows
- 2 eggehviter, romtempererte
- 0,6 dl sukker
- 1/8 ts salt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C. Bland sammen knust grahamkjeks, smør og 2 ss sukker.
- Trykk blandingen ut i en paiform med diameter på 23 cm og sider som er 4 cm høye.
- Stek til kantene begynner å bli mørkere, ca. 8 minutter. La avkjøle helt.
- Fordel jordbæriskremen jevnt i bunnen av paiformen. Sett i fryseren i 25 minutter.
- Fordel vaniljeiskremen over jordbærisen. Dekk til og frys til den er fast, ca. 1 time. (Kan lages én uke i forveien.)
- Sil ut 2 ss juice fra de tinte jordbærene.
- Rør marshmallows og jordbærjuice i en tykk liten kjele på lav varme til marshmallowsen er smeltet. La avkjøle helt.
- I mellomtiden, pisk eggehvitene i en middels stor bolle til myke topper.
- Tilsett gradvis 0,6 dl sukker og salt, og pisk til stive topper, men ikke tørr.
- Vend inn de avkjølte marshmallows i marengsen. Fordel marengsblandingen over iskremen.
- Dekk til og frys til servering. (Kan lages én dag i forveien. Oppbevar tint jordbær i kjøleskapet.)
- Server paien, og topp hver porsjon med en skje jordbær.
Om denne retten
Denne doble jordbæriskrempaien er en himmelsk dessert som er like delikat som den er nostalgisk. Den kombinerer de søte, sommerlige jordbærsmakene med den kremete, kjølige vaniljeisen for en uimotståelig balanse av smaker og teksturer. Inspirert av tradisjonelle amerikanske pai-oppskrifter, er dette en absolutt must-prøve for alle som elsker friske bærtoner.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Ikke nøl med å bruke litt ekstra smør i bunnen for å sikre at kjekssmulen blir skikkelig sprø og smakfull.
- 2Tips 2: Frys paibunnen i 25 minutter før du legger på iskremen for å unngå at den smelter for raskt.
- 3Tips 3: Sørg for at jordbærene er helt avdryppet for å unngå at paien blir for våt.
Serveringsforslag
Servér paien kald, pyntet med en skvett ekstra jordbærsyltetøy og litt ferske mynte- eller basilikumblader for en frisk og sommerlig avslutning på måltidet. Et glass musserende hvitvin eller champagne vil komplettere den søte og forfriskende smaken perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dobbel jordbæriskrempai med marengs?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dobbel jordbæriskrempai med marengs. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dobbel jordbæriskrempai med marengs?▼
Total tilberedningstid for Dobbel jordbæriskrempai med marengs er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dobbel jordbæriskrempai med marengs vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dobbel jordbæriskrempai med marengs?▼
En porsjon av Dobbel jordbæriskrempai med marengs inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
