Saftige Dino Ribs av Storfe
Oppskrift på dino ribs av storfe, perfekt for grillentusiasten. Lær hvordan du lager saftige og møre ribs med enkel fremgangsmåte.
Foto av Nano Erdozain på Pexels
Ingredienser
- 2 ss hvitløkspulver
- 2 ss løkpulver
- 2 ss brunt sukker
- 1 ss salt
- 2 ts chilipulver
- 1 ts spisskummen
- 1 ts svart pepper
- 1 hel 3-ribbet storfekotelett eller kortribbeplate
- Olje, til å smøre grillen
Ingredienser
- 2 ss hvitløkspulver
- 2 ss løkpulver
- 2 ss brunt sukker
- 1 ss salt
- 2 ts chilipulver
- 1 ts spisskummen
- 1 ts svart pepper
- 1 hel 3-ribbet storfekotelett eller kortribbeplate
- Olje, til å smøre grillen
Slik gjør du:
- Bland sammen hvitløkspulver, løkpulver, brunt sukker, salt, chilipulver, spisskummen og svart pepper i en liten bolle.
- Gni krydderblandingen inn i kjøttet over hele overflaten. La det stå uten å dekke til i kjøleskapet i minst 2 timer, helst over natten.
- Fjern ribben fra kjøleskapet og la den komme til romtemperatur.
- Forbered grillen for indirekte varme. For gassgriller (med 3 eller flere brennere), skru alle brennerne opp til middels høy varme. Etter omtrent 15 minutter, skru av en av de midterste brennerne og senk de resterende brennerne til middels eller slå dem av, for å opprettholde en temperatur på rundt 120 grader Celsius.
- For kullgriller, tenn en hel kjele med kullbriketter og fordel dem på den ene siden av grillen. Sett en dryppfat på den andre siden for å unngå flammeutbrudd. (Husk å konsultere grillens bruksanvisning for beste resultat.)
- Lett olje grillristene.
- Plasser ribben på grillen over de kjøligere brennerne, med kjøttsiden opp, og kok indirekte i 5 timer.
- Pakk ribben inn i folie og kok i ytterligere 45 minutter.
- Fjern folien og kok i ytterligere 45 minutter for å få en fin skorpe.
- Ta ut ribben og la den hvile i minst 15-20 minutter før servering.
Om denne retten
Saftige Dino Ribs av Storfe er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 350 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer hvitløkspulver, løkpulver, brunt sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige Dino Ribs av Storfe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige Dino Ribs av Storfe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige Dino Ribs av Storfe?▼
Total tilberedningstid for Saftige Dino Ribs av Storfe er omtrent 350 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige Dino Ribs av Storfe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige Dino Ribs av Storfe?▼
En porsjon av Saftige Dino Ribs av Storfe inneholder omtrent 850 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Saktekokt svinekjøtt med aprikoser og ingefær
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
