Dillkyllingfileter med tomat- og dillrelish
Oppskrift på dill kylling paillards servert med frisk tomat-dill relish, perfekt for en lett og smakfull hovedrett.
Om denne retten
Dillkyllingfileter med tomat- og dillrelish er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ekstra jomfru olivenolje, hakket dill, finhakket sjalottløk og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 4 (ca. 170 gram) skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 0,6 dl hakket dill
- 3 ss finhakket sjalottløk
- 1 ss grovkornet sennep
- 1 ss hvitvinseddik
- En liten kurv cherrytomater, delt i fire
Ingredienser
- 1. 4 (ca. 170 gram) skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 0,6 dl hakket dill
- 3 ss finhakket sjalottløk
- 1 ss grovkornet sennep
- 1 ss hvitvinseddik
- En liten kurv cherrytomater, delt i fire
Fremgangsmåte
- 1Du er en ekspert i norsk grammatikk og oversetter til flytende, korrekt norsk, fra alle språk
- 2Behold alle linjeskift og punktsetting.
- 3Forbered grillen for direkte varme koking over varm kull (middels-høy varme for gass); se Grillingsprosedyre.
- 4Bank kyllingen 1/4 tomme tykk mellom to plastfolieark med flat side av en kjøttbanker eller med en kjevle.
- 5Visp sammen olje, dill, sjalottløk, sennep og eddik i en stor bolle. Sett til side 1/4 kopp.
- 6Strø kyllingen jevnt med 1 teskje salt og 1/2 teskje pepper, og legg den deretter i dillblandingen, vend for å dekke.
- 7Vend tomatene med den reserverte dillblandingen og 1/4 teskje salt og pepper hver.
- 8Grill kyllingen, snu en gang, til den er akkurat gjennomstekt, totalt 3 til 4 minutter.
- 9Server med relish på toppen.
- 10Forbered grillen for direkte varme koking over varm kull (middels-høy varme for gass); se Grillingsprosedyre.
- 11Bank kyllingen 1/4 tomme tykk mellom to plastfolieark med flat side av en kjøttbanker eller med en kjevle.
- 12Visp sammen olje, dill, sjalottløk, sennep og eddik i en stor bolle. Sett til side 1/4 kopp.
- 13Strø kyllingen jevnt med 1 teskje salt og 1/2 teskje pepper, og legg den deretter i dillblandingen, vend for å dekke.
- 14Vend tomatene med den reserverte dillblandingen og 1/4 teskje salt og pepper hver.
- 15Grill kyllingen, snu en gang, til den er akkurat gjennomstekt, totalt 3 til 4 minutter.
- 16Server med relish på toppen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dillkyllingfileter med tomat- og dillrelish?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dillkyllingfileter med tomat- og dillrelish. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dillkyllingfileter med tomat- og dillrelish?▼
Total tilberedningstid for Dillkyllingfileter med tomat- og dillrelish er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dillkyllingfileter med tomat- og dillrelish vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dillkyllingfileter med tomat- og dillrelish?▼
En porsjon av Dillkyllingfileter med tomat- og dillrelish inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
