Dill Minestronesuppe
Lær hvordan du lager en deilig dill minestrone suppe med en enkel oppskrift. Perfekt for en sunn og smakfull forrett eller hovedrett. Enkelt og raskt å lage!
Om denne retten
Den dufter allerede fantastisk! Denne dill-minestronesuppen er en sann smakseksplosjon, skapt av de beste, friske norske ingredienser. Med sitrus-duften fra fersk dill, den sprø teksturen av baconet og den kremet rømmen på toppen, er dette en suppe som virkelig setter smaksløkene i sving. Det er en klassisk comfort food-rett som passer perfekt til en hyggelig middag med venner og familie.
Ingredienser
- 1. Kosher salt
- 2. 2,4 dl små pastaskjell
- 3. 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje, pluss mer til å dryppe over
- 4. 1 middels løk, finhakket
- 5. 113 gram kanadisk bacon, finhakket
- 6. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 7. 1 teskje Worcestershire-saus
- 8. 0,8 dl hakket fersk dill
- 9. 19 dl ferdigkuttede blandede grønnsaker
- 10. 9,5 dl lavsodium kyllingkraft
- 11. Nykvernet pepper
- 12. 0,8 dl rømme
- 13. Paprika, til pynt
- 14. Hele hvete-boller, til servering (valgfritt)
Ingredienser
- 1. Kosher salt
- 2. 2,4 dl små pastaskjell
- 3. 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje, pluss mer til å dryppe over
- 4. 1 middels løk, finhakket
- 5. 113 gram kanadisk bacon, finhakket
- 6. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 7. 1 teskje Worcestershire-saus
- 8. 0,8 dl hakket fersk dill
- 9. 19 dl ferdigkuttede blandede grønnsaker
- 10. 9,5 dl lavsodium kyllingkraft
- 11. Nykvernet pepper
- 12. 0,8 dl rømme
- 13. Paprika, til pynt
- 14. Hele hvete-boller, til servering (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett pastaen og kok etter anvisning på pakken, deretter sil av og skyll under kaldt vann. Overfør til en bolle; drypp lett med olivenolje og sett til side.
- 22. I mellomtiden varmer du opp 2 spiseskjeer olivenolje i en stor gryte over middels høy varme. Tilsett løk, canadisk bacon, hvitløk, Worcestershire-saus og halvparten av dill, og kok under omrøring av og til til løken er myk og lett gyllen, ca. 6 til 8 minutter.
- 33. Tilsett de blendede grønnsakene og 1/4 kopp vann i gryten; dekk til og kok til de begynner å bli møre, ca. 4 minutter. Tilsett buljong, 2 kopper vann, 1 teskje salt og pepper etter smak. La det småkoke uten lokk til grønnsakene er møre, ytterligere 12 til 15 minutter. Rør inn pastaen og resten av dillen; smak til med salt og pepper.
- 44. Fordel suppen i skåler. Topp med rømme og dryss over paprika. Server med rundstykker.
- 55. Fotograf: Christopher Testani
Tips og Varianter
- 1- Bruk kun ferske, norske grønnsaker for den ultimate smaksopplevelsen
- 2- Kok pastaen akkurat så den er al dente, slik at den ikke blir for myk i suppen
- 3- Dryss litt ekstra dill over i siste minutt for en enda friskere smak
Serveringsforslag
Denne suppen passer utmerket som en næringsrik forrett, servert med hele hvete-boller for å nyte opp den kremet, fyllige sausen. En frisk, grønn salat på siden vil også være et flott tilbehør for å balansere de dypere smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dill Minestronesuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dill Minestronesuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dill Minestronesuppe?▼
Total tilberedningstid for Dill Minestronesuppe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dill Minestronesuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dill Minestronesuppe?▼
En porsjon av Dill Minestronesuppe inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
