Dijon-ovnsbakt kylling med ris og brokkoli
Lær hvordan du lager en smakfull dijon-bakt kylling med ris og brokkoli. En enkel og sunn oppskrift perfekt for hverdagen.
Om denne retten
Denne Dijon-ovnsbakte kyllingen med ris og brokkoli er en fantastisk kombinasjon av søte, krydrede og syrlige smaker. Oppskriften har sine røtter i det franske kjøkken, men med et asiatisk stødrag som tilfører en ekstra dimensjon. Retten er ikke bare enkel å lage, men også utrolig smakfull og tilfredsstillende - den perfekte hverdagsmiddag for hele familien.
Ingredienser
- 10 til 12 benfrie, skinnløse kyllinglår (ca. 800 gram)
- 1 spiseskje karri pulver
- 3 spiseskjeer frossen hakket løk
- 1/2 teskje knuste rød pepperflak
- 1,2 dl honning
- 1,2 dl Dijon-sennep
- 2 spiseskjeer soyasaus
- 1 teskje asiatisk-inspirert sterk chilisaus (kan være chili-hvitløkssaus)
- 3,6 dl basmatiris eller hvit ris
- 7,1 dl vann
- 11,9 dl frosne brokkolibuketter
- 1/8 teskje din favoritt supermarkedssmakstilsetning uten smak
Ingredienser
- 10 til 12 benfrie, skinnløse kyllinglår (ca. 800 gram)
- 1 spiseskje karri pulver
- 3 spiseskjeer frossen hakket løk
- 1/2 teskje knuste rød pepperflak
- 1,2 dl honning
- 1,2 dl Dijon-sennep
- 2 spiseskjeer soyasaus
- 1 teskje asiatisk-inspirert sterk chilisaus (kan være chili-hvitløkssaus)
- 3,6 dl basmatiris eller hvit ris
- 7,1 dl vann
- 11,9 dl frosne brokkolibuketter
- 1/8 teskje din favoritt supermarkedssmakstilsetning uten smak
Fremgangsmåte
- 1Kvelden før: Riv opp lårene for å flate dem ut og krøll dem sammen i en stor, lav ovnsikker panne. Bland følgende i en liten blandebolle i denne rekkefølgen: krydder, honning, Dijon-sennep, soyasaus og hot chili-saus. Rør om. Hell jevnt over kyllingen. Snu kyllingen med en gaffel til hver bit er godt dekket. Sørg for at den grove siden av låret vender ned. Dekk med plastfolie og sett i kjøleskapet over natten.
- 2Neste dag: Forvarm ovnen til 175°C (350°F).
- 3Bland ris og vann i en større ovnsikker kjele. Rør om. Dekk til og sett i forvarmet ovn.
- 4Snu kyllingen med en gaffel. Sett den i den forvarmede ovnen, ved siden av risen. Sett en timer på 50 minutter. Omtrent halvveis i koketiden for kyllingen, liker jeg å snu den igjen. Når timeren ringer, slår du av varmen, men lar kyllingen stå i ovnen.
- 5Skyll brokkolien i en sil. Legg den i en mikrobølgeovnsikker kjele eller ildfast form med lokk. Dekk til, og kok i mikrobølgeovnen på høy effekt i 5 minutter. Når timeren ringer, tilsett krydderblandingen til brokkolien.
Tips og Varianter
- 11. Sørg for at kyllingbitene er godt dekket av marinaden før du setter dem i ovnen - dette gir en jevn og smakfull glaze.
- 22. Bruk frossen hakket løk for å spare tid og få en jevnere konsistens i marinaden.
- 33. Krydre brokkolien med din favoritt supermarkedskrydderblanding for å gi den et ekstra spark av smak.
Serveringsforslag
Servér den Dijon-ovnsbakte kyllingen med det luftige basmatirisen og den dampede brokkolien. For en ekstra frisk touch, kan du toppe retten med fersk koriander og en klype sitronskall.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dijon-ovnsbakt kylling med ris og brokkoli?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dijon-ovnsbakt kylling med ris og brokkoli. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dijon-ovnsbakt kylling med ris og brokkoli?▼
Total tilberedningstid for Dijon-ovnsbakt kylling med ris og brokkoli er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dijon-ovnsbakt kylling med ris og brokkoli vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dijon-ovnsbakt kylling med ris og brokkoli?▼
En porsjon av Dijon-ovnsbakt kylling med ris og brokkoli inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
