Dijon-ovnsbakt kylling med ris og brokkoli

Ingredienser

4porsjoner

10-12 benfrie, skinnløse kyllinglår (ca. 800 g)

1 ss karripulver

3 ss frossen hakket løk

0.5 ts knuste rød pepperflak

1.2 dl honning

1.2 dl Dijonsennep

2 ss soyasaus

1 ts asiatisk-inspirert sterk chilisaus (f.eks. chili-hvitløkssaus)

3.6 dl basmatiris eller hvit ris

7.1 dl vann

12 dl frosne brokkolibuketter

0.1 ts valgfri smakstilsetning

Ingredienser

4porsjoner

10-12 benfrie, skinnløse kyllinglår (ca. 800 g)

1 ss karripulver

3 ss frossen hakket løk

0.5 ts knuste rød pepperflak

1.2 dl honning

1.2 dl Dijonsennep

2 ss soyasaus

1 ts asiatisk-inspirert sterk chilisaus (f.eks. chili-hvitløkssaus)

3.6 dl basmatiris eller hvit ris

7.1 dl vann

12 dl frosne brokkolibuketter

0.1 ts valgfri smakstilsetning

Slik gjør du:

Kvelden før: Riv opp lårene for å flate dem ut og legg dem i en stor, lav ovnsikker panne.

Bland karripulver, frossen hakket løk, knuste rød pepperflak, honning, Dijonsennep, soyasaus og sterk chilisaus i en liten bolle. Rør godt.

Hell blandingen jevnt over kyllingen. Snu kyllingen med en gaffel til hver bit er godt dekket. Sørg for at den grove siden av låret vender ned.

Dekk med plastfolie og sett i kjøleskapet over natten.

Neste dag: Forvarm ovnen til 175°C.

Bland ris og vann i en større ovnsikker kjele. Rør om. Dekk til og sett i forvarmet ovn.

Snu kyllingen med en gaffel. Sett den i den forvarmede ovnen, ved siden av risen. Sett en timer på 50 minutter.

Omtrent halvveis i koketiden for kyllingen, snu den igjen.

Når timeren ringer, slå av varmen, men la kyllingen stå i ovnen.

Skyll brokkolien i en sil. Legg den i en mikrobølgeovnsikker kjele eller ildfast form med lokk.

Dekk til, og kok i mikrobølgeovnen på høy effekt i 5 minutter.

Når timeren ringer, tilsett krydderblandingen til brokkolien.

Om denne retten

Denne Dijon-ovnsbakte kyllingen med ris og brokkoli er en fantastisk kombinasjon av søte, krydrede og syrlige smaker. Oppskriften har sine røtter i det franske kjøkken, men med et asiatisk innslag som tilfører en ekstra dimensjon. Retten er ikke bare enkel å lage, men også utrolig smakfull og tilfredsstillende – den perfekte hverdagsmiddag for hele familien.

Tips og Varianter

11. Sørg for at kyllingbitene er godt dekket av marinaden før du setter dem i ovnen – dette gir en jevn og smakfull glasur.

22. Bruk frossen hakket løk for å spare tid og få en jevnere konsistens i marinaden.

33. Krydre brokkolien med din favoritt krydderblanding for å gi den et ekstra spark av smak.

Serveringsforslag

Servér den Dijon-ovnsbakte kyllingen med den luftige basmatirisen og den dampede brokkolien. For en ekstra frisk touch, kan du toppe retten med fersk koriander og en klype sitronskall.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Dijon-ovnsbakt kylling med ris og brokkoli?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dijon-ovnsbakt kylling med ris og brokkoli. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Dijon-ovnsbakt kylling med ris og brokkoli?▼

Total tilberedningstid for Dijon-ovnsbakt kylling med ris og brokkoli er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Dijon-ovnsbakt kylling med ris og brokkoli vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Dijon-ovnsbakt kylling med ris og brokkoli?▼

En porsjon av Dijon-ovnsbakt kylling med ris og brokkoli inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.