Dijon-innbakt kveite med sprø skorpe
Lær hvordan du lager en deilig dijon-innbakt kveite. Perfekt for en smakfull hovedrett med en sprø skorpe og saftig fisk. Enkel oppskrift for alle ferdighetsnivåer.
Foto av Farhad Ibrahimzade på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl majones
- 1 ss dijonsennep
- 1 ss revet pepperrot
- 1 ss fersk sitronsaft
- 0.6 dl tørre brødsmuler
- 1 ss revet parmesanost
- 4 (ca. 110 g) kveitefileter
- 1 ss margarin, smeltet
Ingredienser
- 0.6 dl majones
- 1 ss dijonsennep
- 1 ss revet pepperrot
- 1 ss fersk sitronsaft
- 0.6 dl tørre brødsmuler
- 1 ss revet parmesanost
- 4 (ca. 110 g) kveitefileter
- 1 ss margarin, smeltet
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør en bakeplate lett.
- I en liten bolle blander du sammen majones, sennep, pepperrot og sitronsaft.
- Rør inn 0.6 dl brødsmuler og 1 ss parmesanost i majonesblandingen.
- Legg fiskefiletene på den forberedte bakeplaten.
- Fordel brødsmuleblandingen jevnt over fisken.
- I en annen liten bolle blander du sammen smeltet margarin, 0.6 dl brødsmuler og 1 ss parmesanost.
- Strø denne blandingen over den panerte kveiten.
- Stek i 15 til 18 minutter, eller til fisken flaker seg lett med en gaffel.
Om denne retten
Dijon-innbakt kveite er en elegant og smakfull rett som kombinerer den fine, flakende teksturen til kveitefileter med en krydret og kremet Dijon-topping. Denne retten passer utmerket til både hverdagsmiddager og mer høytidelige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske kveitestykker for best resultat – de bør være svært faste og blanke.
- 2La fiskeblandingen trekke i litt ekstra krydder ved å tilsette litt tørket dill, grovhakket persille eller et dryss paprikapulver.
- 3For en sprøere og mer gyllen overflate, legg fisken under grillen i 2-3 minutter etter steking.
Serveringsforslag
Det enkle, men smaksrike Dijon-belegget på kveiten ber om et friskt og lettere tilbehør. Server retten med en frisk salat av blandet grønnkål, eple og valnøtter, samt et glass sprø, syrlig hvitvin for å forsterke de intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dijon-innbakt kveite med sprø skorpe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dijon-innbakt kveite med sprø skorpe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dijon-innbakt kveite med sprø skorpe?▼
Total tilberedningstid for Dijon-innbakt kveite med sprø skorpe er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dijon-innbakt kveite med sprø skorpe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dijon-innbakt kveite med sprø skorpe?▼
En porsjon av Dijon-innbakt kveite med sprø skorpe inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
