Det er en kjøttkake.
Lær hvordan du lager en klassisk meatloaf med denne enkle oppskriften. Perfekt for en mettende og smakfull hovedrett til hele familien.
Om denne retten
Kjøttkake med skinke og mozzarella er en klassisk italiensk comfort food som er perfekt når du trenger en hjemmekoselig og smakfull middag. Denne retten kombinerer saftig storfekjøtt, rik tomatsaus og smeltet mozzarella i en delikat pakke. Oppskriften har gått i arv gjennom generasjoner og er et kjært familieoppskrift hos mange.
Ingredienser
- 1. 905 gram kjøttdeig av storfe
- 2. 2 egg
- 3. 1,2 dl tomatsaus
- 4. 1,8 dl ferskt smuldret brød
- 5. 0,6 dl revet Parmesanost
- 6. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 7. 2 ss tørket persille
- 8. 1 ts tørket oregano
- 9. 6 skiver skinke
- 10. 6 mellomstore skiver mozzarellaost
Ingredienser
- 1. 905 gram kjøttdeig av storfe
- 2. 2 egg
- 3. 1,2 dl tomatsaus
- 4. 1,8 dl ferskt smuldret brød
- 5. 0,6 dl revet Parmesanost
- 6. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 7. 2 ss tørket persille
- 8. 1 ts tørket oregano
- 9. 6 skiver skinke
- 10. 6 mellomstore skiver mozzarellaost
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 22. I en stor bolle, bland sammen storfekjøtt, egg, tomatsaus, brødsmuler, ost, hvitløk, persille og oregano. Bland godt og form til en rektangulær form på ca. 20x25 cm.
- 33. Legg skinke over rektangelen, og deretter osten over skinken. Rull sammen som en julekake, slik at du får en rullet brød på omtrent 13x20 cm.
- 44. Legg rullen med skjøten ned i en brødform på 13x23 cm, og stek ved 175 grader C (350 grader F) i 75 minutter. La overflødig fett renne av.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at brødsmuler og parmesan er godt blandet inn i kjøttdeigen for jevn konsistens.
- 2Kjør skinken gjennom kjøttkverna for en mykere og mer integrert smak.
- 3La kjøttrullen hvile i 10 minutter før servering, det gir en mykere og saftigere tekstur.
Serveringsforslag
Denne kjøttkaken er perfekt å servere med en frisk salat med tomat, rødløk og basilikum. En god rødvin som f.eks. en Chianti er et utmerket drikkevalg som komplementerer rettens smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Det er en kjøttkake.?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Det er en kjøttkake.. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Det er en kjøttkake.?▼
Total tilberedningstid for Det er en kjøttkake. er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Det er en kjøttkake. vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Det er en kjøttkake.?▼
En porsjon av Det er en kjøttkake. inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
