Dessertnachos
Lær hvordan du lager deilige dessert nachos med søt sjokolade, frukt og krem. Perfekt som en enkel og smakfull dessert for enhver anledning.
Om denne retten
Når du trenger en dessertsensasjon som garantert vil imponere, er disse søte, krydrete dessertnachosene det perfekte valget. Inspirert av den meksikanske gatemat-klassikeren, har vi gitt den en dristig twist ved å kle de sprø majschipsene i et sjokoldekke, for så å toppe dem med lune bærsalsa og syltetøyaktig karamellsaus. Resultatet er en uimotståelig kombinasjon av sødme, krydder og crunch som alle vil elske.
Ingredienser
- 1. 9,5 dl ferdigkjøpte store tortillachips av mais, uten salt
- 2. 1 spiseskje malt kanel
- 3. 1 spiseskje sukker
- 4. 2,4 dl revet semisøt sjokolade
- 5. 2,4 dl revet hvit sjokolade
- 6. 2,4 dl crème fraîche, se oppskrift nedenfor
- 7. 2,4 dl varm bær-salsa, se oppskrift nedenfor
- 8. 2,4 dl rømme
- 9. 1,2 dl kremfløte
- 10. 0,6 dl melis
- 11. 2 spiseskjeer appelsinlikør, for eksempel triple sec
- 12. 1,2 dl sukker
- 13. 1 spiseskje likør etter eget valg, for eksempel appelsinlikør eller cognac
- 14. 1 spiseskje smør, romtemperert
- 15. 1 spiseskje hvitvinseddik
- 16. 0,6 dl blåbær
- 17. 0,6 dl bringebær
- 18. Hot sauce, hvitløks-chili-saus, hakkede chilipepper eller chili-frø, valgfritt
Ingredienser
- 1. 9,5 dl ferdigkjøpte store tortillachips av mais, uten salt
- 2. 1 spiseskje malt kanel
- 3. 1 spiseskje sukker
- 4. 2,4 dl revet semisøt sjokolade
- 5. 2,4 dl revet hvit sjokolade
- 6. 2,4 dl crème fraîche, se oppskrift nedenfor
- 7. 2,4 dl varm bær-salsa, se oppskrift nedenfor
- 8. 2,4 dl rømme
- 9. 1,2 dl kremfløte
- 10. 0,6 dl melis
- 11. 2 spiseskjeer appelsinlikør, for eksempel triple sec
- 12. 1,2 dl sukker
- 13. 1 spiseskje likør etter eget valg, for eksempel appelsinlikør eller cognac
- 14. 1 spiseskje smør, romtemperert
- 15. 1 spiseskje hvitvinseddik
- 16. 0,6 dl blåbær
- 17. 0,6 dl bringebær
- 18. Hot sauce, hvitløks-chili-saus, hakkede chilipepper eller chili-frø, valgfritt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 22. I en bolle, vend chipsene med kanel og sukker, og fordel sukkeret jevnt. Deretter stable eller hauge nachosene på et stort fat eller serveringsfat. Topp med sjokoladen og stek til sjokoladen er smeltet, 8 til 10 minutter. Ta ut av ovnen og server med crème fraîche og varm bærsaus.
- 33. Visp rømme, kremfløte, melis og likør godt sammen. Sett i kjøleskapet i 20 til 30 minutter eller over natten.
- 44. I en kjele over høy varme, kok opp 1/2 kopp vann. Reduser varmen og tilsett sukker og likør. Fortsett å koke til sukkeret begynner å bli brunt, 6 til 8 minutter. Ta av varmen, tilsett eddik og smør, og sett i kjøleskapet til det er avkjølt, ca. 10 minutter.
- 55. Når sausen har blitt avkjølt, tilsett bærene og bland godt. Avslutt med en skvett krydder hvis ønskelig.
- 66. Når alt er blandet, varm opp salsaen igjen på lav varme i en kjele i 2 til 3 minutter, eller i mikrobølgeovnen i 45 sekunder. Server varm.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av mørk og hvit sjokolade for ekstra kontrast i smak og tekstur.
- 2La karamellsausen få nok tid til å avkjøles slik at den får en tykk, sirupaktig konsistens.
- 3For en litt ekstra kick, prøv å tilsette en dash av hot sauce eller chilipepper til bærsalsaken.
Serveringsforslag
Servér de varme dessertnachosene med dryss av pisket krem og en skje ekstra bærsalsa. En avsluttende shot med appelsinlikør eller cognac gir en fin avrunding til denne dekadente desserten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dessertnachos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dessertnachos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dessertnachos?▼
Total tilberedningstid for Dessertnachos er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dessertnachos vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dessertnachos?▼
En porsjon av Dessertnachos inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
