Denver kalkun-chili verde
Oppskriften på denver kalkun chili verde gir deg en smakfull og sunn rett. Perfekt for hverdagsmiddag eller helgekos. Enkelt å lage og full av smak!
Om denne retten
Denne Denver kalkun-chili verde er en spennende krysning mellom meksikansk og amerikansk smak. Med sin deilige blanding av tomatillos, pepperfrukter og krydder, blir dette en utfordrende, men meget tilfredsstillende rett som virkelig fanger de intense smaker fra det sørvestre USA. Perfekt som et varmt og næringsrikt måltid på en kald kveld.
Ingredienser
- 680 gram ferske tomatillos, skrellet og delt i to
- 2 poblano-pepper, renset og delt i to
- 2 jalapeño-pepper, renset, hvis ønskelig
- 1 teskje kosher-salt
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 stor gul løk, hakket
- 4 fedd hvitløk, hakket
- 1 (450 gram) pakke JENNIE-O® Kjøttdeig av kalkun
- 2 teskjeer malt spisskummen
- 1 teskje malt koriander
- 9,5 dl kyllingbuljong med lavt natriuminnhold
- 2,4 dl hakkede ferske korianderblader
Ingredienser
- 680 gram ferske tomatillos, skrellet og delt i to
- 2 poblano-pepper, renset og delt i to
- 2 jalapeño-pepper, renset, hvis ønskelig
- 1 teskje kosher-salt
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 stor gul løk, hakket
- 4 fedd hvitløk, hakket
- 1 (450 gram) pakke JENNIE-O® Kjøttdeig av kalkun
- 2 teskjeer malt spisskummen
- 1 teskje malt koriander
- 9,5 dl kyllingbuljong med lavt natriuminnhold
- 2,4 dl hakkede ferske korianderblader
Fremgangsmåte
- 1Plasser tomatillos, poblano-pepper og jalapeños med snittflaten ned på et stekebrett. Grill dem 3 tommer fra varmekilden i 3 til 5 minutter, eller til skinnet er forkullet.
- 2Legg pepperne i en plastpose med glidelås og lukk den. La stå i 10 minutter. Fjern og kast skinnet. Legg tomatillos og pepper i en foodprosessor og kjør til det er glatt. Rør inn salt.
- 3Varm opp olje på middels høy varme i en stor nederlandsk ovn. Tilsett kalkun og kok som angitt på pakken. Kok alltid til gjennomstekt, 165 grader Fahrenheit, målt med et kjøtttermometer.
- 4Tilsett løk og hvitløk og kok i 5 minutter, eller til det er mørt. Rør inn spisskummen og koriander. Bland inn tomatilloblandingen og buljongen. Kok opp. Skru ned varmen til middels-lav og la småkoke i 20 minutter. Rør inn korianderblad.
Tips og Varianter
- 1Ikke la deg skremme av tomatillos - de kan være litt klissete, men blir fantastiske når de grilles og blandes inn i retten.\nPrøv å bruke en blanding av både jalapeños og poblano-pepper for mer dybde i smaken.\nLa chilien småkoke i litt lengre tid for at alle smakene skal smelte sammen.
Serveringsforslag
Servér denne Denver kalkun-chilien sammen med kremet mais, fersk avokado og sprø tortillachips for en autentisk sørvest-inspirert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Denver kalkun-chili verde?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Denver kalkun-chili verde. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Denver kalkun-chili verde?▼
Total tilberedningstid for Denver kalkun-chili verde er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Denver kalkun-chili verde vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Denver kalkun-chili verde?▼
En porsjon av Denver kalkun-chili verde inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
