Sprø ostesmørbrød med Dijon-sennep
Lær hvordan du lager et perfekt sprøtt ostesmørbrød med smeltet ost og et hint av Dijon-sennep. Enkel og deilig oppskrift for osteglade.
Foto av Anthony Rahayel på Pexels
Ingredienser
- 2 skiver brød (tynt skåret)
- 1 ts (eller mer) Dijon-sennep
- 2,4 dl revet ost
- Olivenolje til steking
Ingredienser
- 2 skiver brød (tynt skåret)
- 1 ts (eller mer) Dijon-sennep
- 2,4 dl revet ost
- Olivenolje til steking
Slik gjør du:
- Finn to tykke stekepanner som passer inni hverandre. To støpejernspanner (ca. 25 cm) er ideelt. Varm dem opp på høy varme.
- Smør sennep på den ene brødskiven. Fordel osten jevnt over sennepen, krydre med fersk svart pepper og legg den andre brødskiven oppå.
- Spray eller pensle olivenolje på den øverste brødskiven.
- Når pannene er varme nok til at en dråpe vann syder kraftig, fjern dem fra varmen. Legg smørbrødet med den oljede siden ned i midten av den ene pannen (bruk den største om pannene er ulike). Spray eller pensle olivenolje på den øverste brødskiven, samt på undersiden av den andre pannen. Legg den andre pannen rett oppå smørbrødet. Hvis den øverste pannen ikke er av støpejern, vekt den ned med en murstein, boks eller noe av tilsvarende vekt.
- Stek smørbrødet til du hører osten renne ut og syde i pannen. Dette tar mellom 3 og 5 minutter.
- Fjern forsiktig den øverste pannen. Flytt ostesmørbrødet over på en tallerken, la det hvile i 10 sekunder og del det i to før servering.
Om denne retten
Å smake på et sprøtt ostesmørbrød er som å få et lite smaksglimt av barndomsminnene. Denne enkle, men ekstremt tilfredsstillende retten har sine røtter i den norske kostholdstradisjonen, hvor enkle, smakfulle ingredienser ble foredlet til komfortable måltider. Når det smeltende ostefyllet møter det sprø, gylne brødet, vet man at noe spesielt er i vente.
Tips og Varianter
- 1For best resultat, bruk et godt brød som tåler litt press uten å falle fra hverandre.
- 2Få jevn fordeling av osten ved å rive den selv rett før steking – da smelter den jevnere i pannen.
- 3La gjerne smørbrødet få litt ekstra tid i pannen for å oppnå den perfekte, gylne stekeskorpen.
Serveringsforslag
Dette sprø ostesmørbrødet er et fantastisk alternativ til den tradisjonelle ostefondueen. Server det gjerne sammen med et glass frisk, syrlig eplemost for å balansere de rike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø ostesmørbrød med Dijon-sennep?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø ostesmørbrød med Dijon-sennep. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø ostesmørbrød med Dijon-sennep?▼
Total tilberedningstid for Sprø ostesmørbrød med Dijon-sennep er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø ostesmørbrød med Dijon-sennep vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø ostesmørbrød med Dijon-sennep?▼
En porsjon av Sprø ostesmørbrød med Dijon-sennep inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Kremet makaroni- og ostegrateng med brokkoli
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Langkokt oksegryte med sopp og løk
