Den sløve Lo
Oppskriften på the sloppy lo er en enkel og smakfull rett som passer perfekt for en rask middag eller lunsj. Lær hvordan du lager den steg for steg.
Om denne retten
Den sløve Lo er en klassisk, men utradisjonell amerikansk kjøttgryte med en kreativ vri. Oppskriften stammer tilsynelatende fra en glemsk kokks forsøk på å redde rester, men resultatet er både smaksrikt og overraskende. Med knaprig kylling, søtlig ananas og en kompleks saus, gir denne retten en spennende reise for ganen.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 565 gram kjøttdeig av kalkun
- 1 gulrot, revet
- 1/2 gul løk, hakket
- En 6-unse boks ananasjuice
- 2 spiseskjeer tomatpuré
- 2,4 dl kyllingkraft
- 1,2 dl ketchup
- 1 spiseskje Dijon-sennep
- 1 spiseskje Worcestershire-saus
- En 15-unse boks tomatsaus
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 8 fullkornsbrød, smurt og ristet
- Brød og smør til pickles
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 565 gram kjøttdeig av kalkun
- 1 gulrot, revet
- 1/2 gul løk, hakket
- En 6-unse boks ananasjuice
- 2 spiseskjeer tomatpuré
- 2,4 dl kyllingkraft
- 1,2 dl ketchup
- 1 spiseskje Dijon-sennep
- 1 spiseskje Worcestershire-saus
- En 15-unse boks tomatsaus
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 8 fullkornsbrød, smurt og ristet
- Brød og smør til pickles
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Varm opp en stor stekepanne på middels varme og tilsett 1 spiseskje av vegetabilsk oljen. Legg kyllingen i pannen og brun den til den ikke lenger er rosa og kjøttet smuldrer, ca. 8 minutter. Ta kyllingen ut av pannen og sett den til side i en bolle eller på en tallerken. Tilsett den andre spiseskjeen med olje i pannen, etterfulgt av gulrøttene, løken og 2 spiseskjeer av ananasjuicen, og kok til løken blir gjennomsiktig, 8 til 10 minutter. Tilsett tomatpuréen og kok i 2 minutter. Deretter tilsetter du kyllingkraften, ketchup, sennep, Worcestershire-saus, tomatsaus og den resterende ananasjuicen. Kok opp, reduser varmen og la det småkoke uten lokk til det tykner og reduseres med en tredjedel, 15 til 20 minutter. Legg den kokte kyllingen i sausen og rør godt sammen. La det småkoke i 6 til 8 minutter for å varme det gjennom. Krydre med salt og pepper.
- 3Fordel den jevnt på bollene og topp med sylteagurk. Server med 14 servietter, helst nær et badekar.
Tips og Varianter
- 1- Ikke nøl med å bruke kyllingkraft fremfor kjøttbuljong for ekstra dybde i smaken.
- 2- Spar litt av ananasjuicen til slutt for å runde av sausen og gi den en friskere karakter.
- 3- Ristet brød tilfører en knasende tekstur som balanserer den myke konsistensen i gryten.
Serveringsforslag
Den sløve Lo er best servert over ristet, grovkornet brød, gjerne med en enkel salat på siden for å friske opp måltidet. Prøv også å toppe med sylteagurk for en deilig syrlig kontrast.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Den sløve Lo?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Den sløve Lo. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Den sløve Lo?▼
Total tilberedningstid for Den sløve Lo er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Den sløve Lo vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Den sløve Lo?▼
En porsjon av Den sløve Lo inneholder omtrent 500 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
