Donair fra Canadas østkyst
Oppskrift på den autentiske donairen fra Canadas østkyst, perfekt for å bringe smakene av Canada hjem til deg. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Peyman Hamsayeh på Pexels
Ingredienser
- 455 g kjøttdeig av storfe
- 1 ts malt svart pepper
- 1 ts løkpulver
- 1 ts hvitløkpulver
- 1 ts salt
- 1 ts paprika
- 2 ts cayennepepper
- 1 ts tørket oregano
- 1 boks (340 g) kondensert melk
- 1.2 dl hvitt sukker
- 0.6 dl hvit eddik, eller etter smak
- 6 store pitabrød
Ingredienser
- 455 g kjøttdeig av storfe
- 1 ts malt svart pepper
- 1 ts løkpulver
- 1 ts hvitløkpulver
- 1 ts salt
- 1 ts paprika
- 2 ts cayennepepper
- 1 ts tørket oregano
- 1 boks (340 g) kondensert melk
- 1.2 dl hvitt sukker
- 0.6 dl hvit eddik, eller etter smak
- 6 store pitabrød
Slik gjør du:
- Bland kjøttdeig av storfe, svart pepper, løkpulver, hvitløkpulver, salt, paprika, cayennepepper og oregano godt sammen i en bolle.
- Form det krydrede kjøttet til en tykk brødform. Dekk til og la det hvile i kjøleskapet over natten.
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Legg kjøttkaken på et stekebrett og stek den i 1 time. Snu den halvveis gjennom steketiden.
- La kjøttkaken avkjøle slik at den holder seg sammen til skjæring.
- Bland kondensert melk og hvitt sukker i en bolle. Rør til sukkeret er oppløst.
- Tilsett deretter eddiken litt etter litt (med teskjeer), og bland godt etter hver tilsetning, til du oppnår ønsket smak.
- Sett sausen i kjøleskapet til servering.
- Skjær kjøttkaken i ca. 0.6 cm tykke skiver.
- Brun skivene i en stekepanne over middels varme til begge sider er brune og sprø, ca. 5 minutter per side.
- Fukt pitabrødene med litt vann.
- Press hvert pitabrød mot en varm stekepanne for å varme dem opp.
- For å servere, legg flere skiver kjøtt i et oppvarmet pitabrød.
- Øs omtrent 2 ss saus over kjøttet.
- Rull pitabrødet til en konusform.
- Pakk det inn i aluminiumsfolie for å hindre at sausen renner ut, og server umiddelbart.
Om denne retten
Donair fra Canadas østkyst er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kjøttdeig av storfe, malt svart pepper, løkpulver og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Donair fra Canadas østkyst?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Donair fra Canadas østkyst. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Donair fra Canadas østkyst?▼
Total tilberedningstid for Donair fra Canadas østkyst er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Donair fra Canadas østkyst vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Donair fra Canadas østkyst?▼
En porsjon av Donair fra Canadas østkyst inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
