Krydret kjøttkake med tomater og kjeks
Enkel og smakfull oppskrift på kjøttkake med kjøttdeig, hakkede tomater med chili og knuste kjeks. Perfekt for en rask og mettende middag.
Foto av Leonardo Córdova på Pexels
Ingredienser
- 1 egg
- 680 g kjøttdeig av storfe
- 1 boks (ca. 400 g) hakkede tomater med grønne chilipepper (ikke drenert)
- 1 pakke smørkjeks (f.eks. Ritz®), knust
- 1 ts løkflak (valgfritt)
- 1.5 ts hvitløkspulver, eller etter smak
- 1.5 ts krydret salt, eller etter smak
- 0.5 ts malt svart pepper, eller etter smak
Ingredienser
- 1 egg
- 680 g kjøttdeig av storfe
- 1 boks (ca. 400 g) hakkede tomater med grønne chilipepper (ikke drenert)
- 1 pakke smørkjeks (f.eks. Ritz®), knust
- 1 ts løkflak (valgfritt)
- 1.5 ts hvitløkspulver, eller etter smak
- 1.5 ts krydret salt, eller etter smak
- 0.5 ts malt svart pepper, eller etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Pisk egget i en blandebolle.
- Tilsett kjøttdeig, tomater og knuste kjeks. Krydre med løkflak, hvitløkspulver, krydret salt og pepper.
- Bland til alt er jevnt fordelt. Form til en avlang brødform og legg i en brødform på ca. 23x13 cm.
- Stek i den forvarmede ovnen til kjøttet ikke lenger er rosa i midten, ca. 1 time. En øyeblikksmåler satt inn i midten skal vise minst 70 °C.
Om denne retten
Denne kjøttkaken er ikke bare enkel å lage, men en sann smakseksplosjon i munnen. Oppskriften er en arv fra bestemors kjøkken, hvor hun brukte hakkede tomater med chilipepper for å gi retten en deilig sødme og en subtil varme. Sammen med de krydrede kjeksene og det saftige storfekjøttet blir dette en middag du ikke glemmer med det første.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av storfe- og svinekjøtt for et ekstra mørt resultat.
- 2La de knuste kjeksene trekke fuktighet i 5-10 minutter før du blander dem inn, da får de en nydelig konsistens.
- 3Pass på at du ikke oversteker kjøttkaken – den skal være saftig og smaksrik, ikke tørr!
Serveringsforslag
Serveres varm, gjerne med kremet potetmos og en frisk, grønn salat på siden for å balansere de dype, kjøttfulle smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret kjøttkake med tomater og kjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret kjøttkake med tomater og kjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret kjøttkake med tomater og kjeks?▼
Total tilberedningstid for Krydret kjøttkake med tomater og kjeks er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret kjøttkake med tomater og kjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret kjøttkake med tomater og kjeks?▼
En porsjon av Krydret kjøttkake med tomater og kjeks inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
