Den ekte "Dill" kyllingburgeren
Oppskriften på den autentiske 'dill' kylling smørbrød, perfekt for en smakfull lunsj eller middag. Enkel å lage og full av deilige smaker.
Om denne retten
Den ekte "Dill" kyllingburgeren er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer store, benfrie, skinnløse kyllingbryst, liten bunt ferske dillblader, bunt persilleblader og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 2 store, benfrie, skinnløse kyllingbryst
- 1 liten bunt ferske dillblader
- 1 bunt persilleblader
- 1 sitron, revet skall og saften
- 0,6 dl olivenolje, pluss 2 spiseskjeer
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1,2 dl rømme
- 0,8 dl majones
- 4 pepperoncini, finhakket
- 1 stort ciabattabrod, delt i 4 like store deler
- 225 gram babygrønt eller rød salat
Ingredienser
- 2 store, benfrie, skinnløse kyllingbryst
- 1 liten bunt ferske dillblader
- 1 bunt persilleblader
- 1 sitron, revet skall og saften
- 0,6 dl olivenolje, pluss 2 spiseskjeer
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1,2 dl rømme
- 0,8 dl majones
- 4 pepperoncini, finhakket
- 1 stort ciabattabrod, delt i 4 like store deler
- 225 gram babygrønt eller rød salat
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Smør kyllingbrystene med smørfly og sett til side. I en foodprocessor blandes dill og persille, og pulses til det er finhakket. Reserver 1/4 kopp av urtblandingen til pålegget, og sett til side.
- 3I en plastpose plassert i en middels stor bolle, blandes resten av urtblandingen, halve sitronsaften, 1/4 kopp olivenolje, samt salt og pepper etter smak. Legg kyllingen i plastposen, tilsett marinaden, lukk posen og masser den slik at marinaden fordeles jevnt på kyllingen. Sett i kjøleskapet i 1 time, og snu den en gang halvveis.
- 4I mellomtiden, for å lage urtepålegget, blandes resten av urtblandingen, resten av sitronsaften, sitronskallet, rømme, majones, pepperoncini, samt salt og pepper etter smak i en liten bolle.
- 5Forvarm grillen til middels høy varme. Ta kyllingen ut av posen, vær forsiktig så du ikke fjerner urtene. Krydre med salt og pepper, og grill den, snu den en gang, til saften er klar, ca. 6 minutter på hver side. Ta den av grillen og skjær hvert bryst i to.
- 6For å montere smørbrødet: del ciabattabitene i to horisontalt, smør den ene siden av brødet med dill-pepperoncini-pålegget. Legg kyllingen på den andre skiven, topp med baby greens, og avslutt med den skiven som er dekket med dill-pepperoncini-sausen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Den ekte "Dill" kyllingburgeren?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Den ekte "Dill" kyllingburgeren. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Den ekte "Dill" kyllingburgeren?▼
Total tilberedningstid for Den ekte "Dill" kyllingburgeren er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Den ekte "Dill" kyllingburgeren vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Den ekte "Dill" kyllingburgeren?▼
En porsjon av Den ekte "Dill" kyllingburgeren inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
