Frisk sitronvinaigrette
Lær hvordan du lager en frisk og syrlig sitronvinaigrette med en enkel oppskrift. Perfekt for salater, fisk og skalldyr. Rask og lett å lage!
Foto av Loren Castillo på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl rødvinseddik
- 2 ss Dijon-sennep
- 1 ts tørket oregano
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 0.5 ts kosher-salt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 1.2 dl olivenolje
- 2 ss fersk sitronsaft
Ingredienser
- 0.6 dl rødvinseddik
- 2 ss Dijon-sennep
- 1 ts tørket oregano
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 0.5 ts kosher-salt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 1.2 dl olivenolje
- 2 ss fersk sitronsaft
Slik gjør du:
- Visp rødvinseddik, Dijon-sennep, oregano, hvitløk, salt og svart pepper sammen i en liten bolle.
- Hell sakte olivenolje i eddikblandingen mens du visper kraftig.
- Rør inn sitronsaft i blandingen.
- Hell dressingen i en lukket krukke eller flaske, lukk igjen, og rist til den er emulsifisert.
Om denne retten
Denne friske og syrlige sitrondressingen er et perfekt eksempel på at noen av de aller beste rettene kan lages med enkle, hverdagslige ingredienser. Med den intense, sitronaktige smaken og den kremete konsistensen er denne vinaigretten et must-have for ethvert sommerbord, og passer like godt til grønnsalater som til fisk og skalldyr.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at alle ingrediensene har romtemperatur før du begynner, slik at emulsjonen blir perfekt.
- 2Prøv gjerne å erstatte noe av olivenoljen med nøytral rapsolje for en enda friskere og mindre intens syre.
- 3La dressingen stå en stund før servering, slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Den sitronbaserte vinaigretten komplimenterer utmerket både en enkel sommersalat med fennikel og appelsin, eller en rå skalldyrstallerken med reker, krabbe og avokado.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk sitronvinaigrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk sitronvinaigrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk sitronvinaigrette?▼
Total tilberedningstid for Frisk sitronvinaigrette er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk sitronvinaigrette vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk sitronvinaigrette?▼
En porsjon av Frisk sitronvinaigrette inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
