Den beste kyllingsuppen noensinne
Oppskrift på den beste kyllingsuppen som er enkel å lage og perfekt for kalde dager. Smakfull og næringsrik kyllingsuppe for hele familien.
Om denne retten
Denne kyllingsuppen er en sann klassiker som har vært en fast del av norske kjøkkener i generasjoner. Den milde, næringsrike suppen er ikke bare en komfortabel hjertevarmer på kalde vinterdager, men også et bevis på norsk matkultur på sitt beste. Enten du serverer den til familien en mandagskveld eller overrasker gjestene dine med den hjemmelagde godleten, vil denne suppen fylle kjøkkenet ditt med deilige, hjemmekoselige dufter og garantert få alle til å be om sekunder.
Ingredienser
- 1. 1 (900–1350 gram) hel kylling
- 3 stilker selleri med blader, hakket
- 455 gram baby gulrøtter
- 2 løk, hakket
- 2 terninger storfekraft, smuldret
- 1 pakke kyllingnuddelsuppeblanding
- 2 (410 gram) bokser med lavsaltet kyllingkraft
- 1 klype tørket timian
- 1 klype fuglefrø-krydder
- 1 klype tørket basilikum
- 5 hele svartpepperkorn
- 2 laurbærblad
- 1 klype tørket persille
- 1 (225 gram) pakke farfalle (sløyfe) pasta
Ingredienser
- 1. 1 (900–1350 gram) hel kylling
- 3 stilker selleri med blader, hakket
- 455 gram baby gulrøtter
- 2 løk, hakket
- 2 terninger storfekraft, smuldret
- 1 pakke kyllingnuddelsuppeblanding
- 2 (410 gram) bokser med lavsaltet kyllingkraft
- 1 klype tørket timian
- 1 klype fuglefrø-krydder
- 1 klype tørket basilikum
- 5 hele svartpepperkorn
- 2 laurbærblad
- 1 klype tørket persille
- 1 (225 gram) pakke farfalle (sløyfe) pasta
Fremgangsmåte
- 1Legg kylling i en stor gryte og dekk med vann. Legg selleriblad i gryten og kok opp, reduser deretter varmen og la det småkoke til kyllingen er gjennomkokt, ca. 30 til 40 minutter. Ta kyllingen ut av gryten og legg den i en bolle til den er avkjølt nok til å håndteres.
- 2I mellomtiden sil av kokevæsken, kast selleristilkene og hell kokevæsken over i en stor gryte. Tilsett selleri, gulrøtter, løk, buljong, suppeblanding og kyllingkraft i gryten og la det småkoke. Krydre med timian, fuglekyllingkrydder, basilikum, pepperkorn, laurbærblad og persille.
- 3Behold kyllingen og del kjøttet opp i små biter. Legg kjøttet tilbake i gryten. La det koke til grønnsakene er møre og smakene er godt blandet, opptil 90 minutter.
- 4Rør inn pastaen i gryten og kok i ytterligere 10 til 15 minutter, til nudlene er al dente. Server varm.
Tips og Varianter
- 1Bruk hele kyllingen for å få mest mulig smak - både kjøttet og skroget bidrar til den intense fuglekremen.
- 2La suppen småkoke i godt over en time for at smakene skal trekke skikkelig inn i grønnsakene og kyllingkjøttet.
- 3Bruk en liten håndfull fuglefrø-krydder for en uventet, men forførende krydret undertone.
Serveringsforslag
Server den dampende kyllingsuppen med rikelig av friskt, sprøtt brød og en god klatt kremost eller smør. En kjølig, krystallklar Riesling-vin vil også være et nydelig ledsagelse til den varme, komfortabele suppen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Den beste kyllingsuppen noensinne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Den beste kyllingsuppen noensinne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Den beste kyllingsuppen noensinne?▼
Total tilberedningstid for Den beste kyllingsuppen noensinne er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Den beste kyllingsuppen noensinne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Den beste kyllingsuppen noensinne?▼
En porsjon av Den beste kyllingsuppen noensinne inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
