Klassisk kyllingsuppe med grønnsaker og pasta

Ingredienser

4porsjoner

1 hel kylling (900–1350 g)

3 stilker selleri med blader, hakket

450 g babygulrøtter

2 løk, hakket

2 terninger storfekraft, smuldret

1 pakke kyllingnuddelsuppeblanding

2 bokser (à 410 g) kyllingkraft med lavt saltinnhold

1 klype tørket timian

1 klype tørket rosmarin

1 klype tørket basilikum

5 hele svartpepperkorn

2 laurbærblad

1 klype tørket persille

1 pakke (225 g) farfalle (sløyfe) pasta

Ingredienser

4porsjoner

1 hel kylling (900–1350 g)

3 stilker selleri med blader, hakket

450 g babygulrøtter

2 løk, hakket

2 terninger storfekraft, smuldret

1 pakke kyllingnuddelsuppeblanding

2 bokser (à 410 g) kyllingkraft med lavt saltinnhold

1 klype tørket timian

1 klype tørket rosmarin

1 klype tørket basilikum

5 hele svartpepperkorn

2 laurbærblad

1 klype tørket persille

1 pakke (225 g) farfalle (sløyfe) pasta

Slik gjør du:

Legg kyllingen i en stor gryte og dekk med vann. Tilsett selleribladene i gryten. Kok opp, reduser deretter varmen og la det småkoke til kyllingen er gjennomkokt, ca. 30 til 40 minutter.

Ta kyllingen ut av gryten og legg den i en bolle til den er avkjølt nok til å håndteres.

Sil av kokevæsken, kast selleristilkene og hell kokevæsken over i en ren, stor gryte.

Tilsett hakket selleri, gulrøtter, løk, smuldret storfekraft, suppeblanding og kyllingkraft i gryten. La det småkoke.

Krydre med timian, rosmarin, basilikum, pepperkorn, laurbærblad og persille.

Bein ut kyllingen og del kjøttet opp i små biter. Legg kjøttet tilbake i gryten.

La det koke til grønnsakene er møre og smakene er godt blandet, opptil 90 minutter.

Rør inn pastaen i gryten og kok i ytterligere 10 til 15 minutter, til nudlene er al dente. Server varm.

Om denne retten

Denne kyllingsuppen er en sann klassiker som varmer godt på kalde dager. Den milde, næringsrike suppen er en favoritt for hele familien. Enten du serverer den til middag en ukedag eller til gjester, vil denne suppen fylle kjøkkenet ditt med deilige, hjemmekoselige dufter og garantert falle i smak.

Tips og Varianter

1Bruk hele kyllingen for å få mest mulig smak – både kjøttet og skroget bidrar til en rikere kraft.

2La suppen småkoke i godt over en time for at smakene skal trekke skikkelig inn i grønnsakene og kyllingkjøttet.

3For en dypere smak, kan du brune kyllingen lett i litt olje før du koker den.

Serveringsforslag

Server den dampende kyllingsuppen med rikelig av friskt, sprøtt brød. En god klatt rømme eller crème fraîche kan også løfte smaken. En lett hvitvin, som en Riesling, passer godt til.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Klassisk kyllingsuppe med grønnsaker og pasta?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk kyllingsuppe med grønnsaker og pasta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Klassisk kyllingsuppe med grønnsaker og pasta?▼

Total tilberedningstid for Klassisk kyllingsuppe med grønnsaker og pasta er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Klassisk kyllingsuppe med grønnsaker og pasta vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Klassisk kyllingsuppe med grønnsaker og pasta?▼

En porsjon av Klassisk kyllingsuppe med grønnsaker og pasta inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.