Den aller beste kyllingsuppen
Oppskrift på den aller beste kyllingsuppen, perfekt for kalde dager. Enkel å lage med ferske ingredienser og fyldig smak.
Om denne retten
Denne kyllingsuppen er en sann kvalitetsrett som tar deg rett tilbake til barndommens hjemlige og trygge smaker. Enkle, lokale ingredienser forenes i en herlig suppe som varmer sjelen og metter magen. Med sine dype, runde smaker og behagelige teksturer er dette en suppe som gir følelsen av å bli godt tatt vare på.
Ingredienser
- 19 dl hjemmelaget kyllingkraft eller lavsaltet hermetisk kyllingbuljong
- 2 (8-ounce) benfrie, skinnløse kyllingbryst, trimmet for fett
- 2 store gulrøtter, skåret i 1/4-tommers skiver (ca. 5,9 dl)
- 1 lite fennikkelefse, veldig tynne skiver
- 1,2 dl puntarella, eller andre bitre grønne som løvetann eller escarole, hakket i 1-tommers biter
- 2,4 dl kokte tranebær, hvite, navy, Great Northern eller cannellini-bønner
- Grovt salt og nykvernet pepper
Ingredienser
- 19 dl hjemmelaget kyllingkraft eller lavsaltet hermetisk kyllingbuljong
- 2 (8-ounce) benfrie, skinnløse kyllingbryst, trimmet for fett
- 2 store gulrøtter, skåret i 1/4-tommers skiver (ca. 5,9 dl)
- 1 lite fennikkelefse, veldig tynne skiver
- 1,2 dl puntarella, eller andre bitre grønne som løvetann eller escarole, hakket i 1-tommers biter
- 2,4 dl kokte tranebær, hvite, navy, Great Northern eller cannellini-bønner
- Grovt salt og nykvernet pepper
Fremgangsmåte
- 1I en 3-liters stor suppegryte, småkok kraften. Tilsett kylling, og pochér til den er ugjennomsiktig og fast, ca. 10 minutter. Overfør til en tallerken. Tilsett gulrøtter og fennikel i buljongen, og kok til de er møre på utsiden, ca. 10 minutter.
- 2Tilsett hakkede grønnsaker og bønner; la det småkoke. Riv kyllingen i 2,5 cm lange strimler med hendene. Tilsett i gryten, og la det småkoke til kyllingen er gjennomvarm, ca. 2 minutter. Krydre med salt og pepper etter smak.
- 3Øs suppen opp i 4 grunne suppeskåler, og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun hjemmelaget kyllingkraft for maksimal smaksutvikling\nFor ekstra kremete konsistens kan du mose litt av bønnene med en gaffel før du tilsetter dem\nSkjær fennikelknollen i tynne skiver for å få den mørke, krydrede smaken jevnt fordelt i suppen
Serveringsforslag
Server kyllingsuppen med et godt hjemmelaget brød som supper opp den deilige kraftbouillonen. Et glass tørr sherry eller et glass lett, frisk hvitvin kompletterer måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Den aller beste kyllingsuppen?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Den aller beste kyllingsuppen. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Den aller beste kyllingsuppen?▼
Total tilberedningstid for Den aller beste kyllingsuppen er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Den aller beste kyllingsuppen vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Den aller beste kyllingsuppen?▼
En porsjon av Den aller beste kyllingsuppen inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
