Ingredienser
- 450 g svinehaler (hermetisert eller saltet)
- 450 g gule erter (splitte erter)
- 1 middels løk, hakket
- 1 middels rød paprika, hakket
- 1 ss salt
- 1 ss svart pepper
- 1 ss oregano
- 100 g smør
- Dampet hvit ris, til servering
Ingredienser
- 450 g svinehaler (hermetisert eller saltet)
- 450 g gule erter (splitte erter)
- 1 middels løk, hakket
- 1 middels rød paprika, hakket
- 1 ss salt
- 1 ss svart pepper
- 1 ss oregano
- 100 g smør
- Dampet hvit ris, til servering
Slik gjør du:
- Kok svinehalene i 2 liter vann i 1 ½ time. Bytt ut vannet hver halve time til svinehalene er møre og mesteparten av saltet er fjernet.
- Kok de gule ertene i 2 liter vann til ertene er myke, omtrent 1 time.
- Tilsett løk og paprika i ertene og krydre med salt, svart pepper og oregano. Kok til grønnsakene er møre, ca. 20 minutter.
- Tilsett de myke svinehalene og smøret. La det koke i ytterligere 15 minutter til det er ferdig.
- Serveres med dampet hvit ris.
Om denne retten
Ertestuing med svinehaler er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 75 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer svinehaler (hermetisert eller saltet), gule erter (splitte erter), middels løk, hakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ertestuing med svinehaler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ertestuing med svinehaler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ertestuing med svinehaler?▼
Total tilberedningstid for Ertestuing med svinehaler er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ertestuing med svinehaler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ertestuing med svinehaler?▼
En porsjon av Ertestuing med svinehaler inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Kremet makaroni- og ostegrateng med brokkoli
