Ingredienser
- 56 g usøtet sjokolade
- 2.4 dl hvetemel
- 1 1/4 ts bakepulver
- 1/4 ts fint salt
- 1.2 dl usaltet smør, myknet
- 2.4 dl sukker
- 2 store egg
- 1 ts finrevet appelsinskall
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 0.6 dl melk
- Melis til pynt
- Pisket krem eller iskrem til servering
Ingredienser
- 56 g usøtet sjokolade
- 2.4 dl hvetemel
- 1 1/4 ts bakepulver
- 1/4 ts fint salt
- 1.2 dl usaltet smør, myknet
- 2.4 dl sukker
- 2 store egg
- 1 ts finrevet appelsinskall
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 0.6 dl melk
- Melis til pynt
- Pisket krem eller iskrem til servering
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør og mel en 20 cm kakeform.
- Smelt sjokoladen i en varmebestandig bolle over et vannbad (uten at bollen berører vannet) eller i mikrobølgeovn på halv effekt i ca. 1 minutt, til den er myk. Rør til den er glatt og la den avkjøle.
- Visp sammen mel, bakepulver og salt i en bolle.
- Pisk smør og sukker i en middels stor bolle med en elektrisk mikser på middels høy hastighet til det er lyst og luftig, ca. 4 minutter. Tilsett eggene ett om gangen, og pisk godt etter hver gang.
- Rør inn den smeltede sjokoladen, appelsinskallet og vaniljeekstrakten, og bland til alt er godt kombinert.
- Tilsett melblandingen i tre omganger, vekselvis med melken, og bland til en tykk røre.
- Hell røren i den forberedte formen. Stek midt i ovnen til en kakepinne kommer ut ren, ca. 30 minutter.
- La kaken avkjøle i formen i 10 minutter, før den snus ut på en rist for å avkjøle helt.
- Server kaken med et dryss av melis og gjerne med pisket krem eller iskrem, hvis ønskelig.
Om denne retten
Delilahs sjokoladekake er en uimotståelig dessert med røtter fra den klassiske amerikanske brownien, men med en mørk, intens sjokoladetone som får enhver sjokoladeelsker til å hvinne av fryd. Den ekstra pisken med appelsinskall gir kaken en forfriskende syrlighet som balanserer de rike, dvelende smakene. Perfekt for enhver anledning som fortjener noe ekstra spesielt – enten du bare ønsker å forkjæle deg selv eller imponere gjester på en kveld hjemme.
Tips og Varianter
- 1Ikke oversmelt sjokoladen – la den sakte smelte over vannbad for å unngå at den blir tørr og klumpete.
- 2Erstatt gjerne deler av hvetemel med mandelmel eller kokosmel for en ekstra nøtteaktig smak og tekstur.
- 3Passer utmerket til å lage som små individuelle kaker i muffinsformer – reduser bare steketiden noe.
Serveringsforslag
Delilahs sjokoladekake nyter særlig godt av et kaldt glass melk eller en kopp varm kaffe ved siden av. Et dryss med melis og en klatt kremet vaniljeis eller pisket fløte forsterker de rike, mørke smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Delilahs sjokoladekake med appelsinskall?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Delilahs sjokoladekake med appelsinskall. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Delilahs sjokoladekake med appelsinskall?▼
Total tilberedningstid for Delilahs sjokoladekake med appelsinskall er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Delilahs sjokoladekake med appelsinskall vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Delilahs sjokoladekake med appelsinskall?▼
En porsjon av Delilahs sjokoladekake med appelsinskall inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Små djevelkaker av sjokoladekake
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
