Deli Style Brisket (langtidskokt)
Denne oppskriften på deli style brisket gir deg en saftig og smakfull rett som passer perfekt til enhver anledning. Lær hvordan du lager den hjemme i slow cookeren.
Foto av Gil Goldman på Pexels
Ingredienser
- 1,8 kg storfe-brisket
- 1 ss hvitløkspulver
- 0,6 dl ketchup
- 1 stor løk, i tynne skiver
- 1 ss hvetemel
- 0,6 dl vann
Ingredienser
- 1,8 kg storfe-brisket
- 1 ss hvitløkspulver
- 0,6 dl ketchup
- 1 stor løk, i tynne skiver
- 1 ss hvetemel
- 0,6 dl vann
Slik gjør du:
- Legg brisketen med fettsiden opp i slow cookeren.
- Strø hvitløkspulver over, og gni ketchup godt inn i brisketen.
- Legg løkskiver rundt og oppå kjøttet.
- Tilsett nok vann til å dekke bunnen av cookeren.
- Kok på lav varme i 6-8 timer, eller til kjøttet er mørt.
- Når kjøttet er ferdig, fjern brisketen fra slow cookeren og sett den til side.
- Øk temperaturen i slow cookeren til høy.
- Bland melet med 0,6 dl vann i en liten bolle til en jevning.
- Tilsett jevningen i gryten med kraft, og kok opp under konstant omrøring til sausen tykner.
Om denne retten
Deli Style Brisket er en tradisjonsrik rett med røtter langt tilbake i amerikansk kjøkkenhistorie. Denne langsomt tilberedte brisketen har en uimotståelig mør og smakfull tekstur som smelter i munnen. Rettens enkle ingredienser og klassiske teknikk gjør den til en perfekt komfort-middagsrett som passer like godt til hverdags som festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Bruk en kvalitetsbrisket av storfe for best resultat.
- 2Sørg for å gni inn krydder godt i kjøttet før langkoking.
- 3La brisketen hvile i 30 minutter før servering for optimal mørhet.
Serveringsforslag
Server den møre brisketen med sprø stekte poteter og en frisk salat av sesongens grønnsaker. Avslutt med et glass fyldig rødvin for å fremheve rettens dype, kraftige smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Deli Style Brisket (langtidskokt)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Deli Style Brisket (langtidskokt). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Deli Style Brisket (langtidskokt)?▼
Total tilberedningstid for Deli Style Brisket (langtidskokt) er omtrent 270 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Deli Style Brisket (langtidskokt) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Deli Style Brisket (langtidskokt)?▼
En porsjon av Deli Style Brisket (langtidskokt) inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
