Dekorasjonssjokolade
Lær hvordan du lager og bruker dekorering icing for vakre kaker og cupcakes. Enkel guide til dekorasjering med icing.
Om denne retten
Dekorasjonssjokoladen er en klassisk konfeksjon som løfter enhver dessert til nye høyder. Med sin glitrende finish og delikate, kremete tekstur, er dette en sann feiring av sjokoladekunsten. Enten du skal imponere gjestene på en spesiell anledning eller bare forsøte en vanlig hverdag, er denne oppskriften din nøkkel til suksesspistasjer.
Ingredienser
- 1. 1 (1-lb) eske med melis
- 2. 4 teskjeer med pulverisert eggehvite (ikke rehydrert), for eksempel Just Whites
- 3. 0,8 dl vann
- 4. 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 5. 1 teskje vanilje
Ingredienser
- 1. 1 (1-lb) eske med melis
- 2. 4 teskjeer med pulverisert eggehvite (ikke rehydrert), for eksempel Just Whites
- 3. 0,8 dl vann
- 4. 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 5. 1 teskje vanilje
Fremgangsmåte
- 11. Pisk sammen alle ingrediensene i en stor bolle med en elektrisk mikser (helst utstyrt med visp-vedlegg hvis du bruker en stående mikser) på middels hastighet til det er akkurat blandet, ca. 1 minutt. Øk hastigheten til høy og fortsett å piske glasuren, og skrap ned sidene av bollen med en slikkepott av og til, til den har stive topper, ca. 3 minutter i en stående mikser eller 10 minutter med en håndholdt. Hvis du ikke skal sprøyte ut glasuren med en gang, dekk overflaten med et fuktet kjøkkenpapir, og dekk deretter bollen med plastfolie.
- 22. Pisk sammen alle ingrediensene i en stor bolle med en elektrisk mikser (helst utstyrt med visp-vedlegg hvis du bruker en stående mikser) på middels hastighet til det er akkurat blandet, ca. 1 minutt. Øk hastigheten til høy og fortsett å piske glasuren, og skrap ned sidene av bollen med en slikkepott av og til, til den har stive topper, ca. 3 minutter i en stående mikser eller 10 minutter med en håndholdt.
- 33. Hvis du ikke skal sprøyte ut glasuren med en gang, dekk overflaten med et fuktet kjøkkenpapir, og dekk deretter bollen med plastfolie.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk, pulverisert eggehvite for best resultat - den gir glasuren den ønskede stive konsistensen.
- 2Vær tålmodig når du pisker glasuren - det tar tid, men resultatet er verdt det!
- 3Forvarm alltid boller og verktøy før du begynner, slik at ingrediensene bindes best mulig.
Serveringsforslag
Dekorasjonssjokoladen er selvsagt perfekt som avslutning på et luksuriøst middagsselskap, men prøv også å servere den til et glass prosecco for en ekstra festlig touch. Eller nyt den enkelt for seg selv, kanskje med noen bær eller nøtter for en delikat kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dekorasjonssjokolade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dekorasjonssjokolade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dekorasjonssjokolade?▼
Total tilberedningstid for Dekorasjonssjokolade er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dekorasjonssjokolade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dekorasjonssjokolade?▼
En porsjon av Dekorasjonssjokolade inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
