Dekonstruert kylling Kiev
Lær hvordan du lager en deconstructed kylling kiev med vår enkle oppskrift. Perfekt til middag for hele familien. Enkelt, raskt og smakfullt!
Om denne retten
Dekonstruert kylling Kiev er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer baby Yukon Gold-poteter, spiseskjeer olivenolje, Salt og pepper og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 680 gram baby Yukon Gold-poteter
- 3 spiseskjeer olivenolje
- Salt og pepper
- 4 skiver hvitt brød
- 3 fedd hvitløk
- 0,6 dl fersk flatbladpersille
- 1,2 dl smør, smeltet
- 4 skiver uten skinn og ben av kyllingbryst, smørflayed
- 1/2 pint cherrytomater
- 0,6 dl svarte oliven
- 1 sitron, revet skall
- 1 spiseskje olivenolje
- 1,2 dl fetaost
- 2 spiseskjeer hakket fersk flatbladpersille
- 1 pose (200 gram) ruccola
Ingredienser
- 680 gram baby Yukon Gold-poteter
- 3 spiseskjeer olivenolje
- Salt og pepper
- 4 skiver hvitt brød
- 3 fedd hvitløk
- 0,6 dl fersk flatbladpersille
- 1,2 dl smør, smeltet
- 4 skiver uten skinn og ben av kyllingbryst, smørflayed
- 1/2 pint cherrytomater
- 0,6 dl svarte oliven
- 1 sitron, revet skall
- 1 spiseskje olivenolje
- 1,2 dl fetaost
- 2 spiseskjeer hakket fersk flatbladpersille
- 1 pose (200 gram) ruccola
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Vend potetene med olivenolje, salt og pepper. Stek dem i ovnen i 20 til 25 minutter før du legger til kyllingen (følg neste steg for å forberede kyllingen før steking).
- 2Ha brødet i en foodprocessor. Puls til det blir til smuler. Ta ut brødsmulene og sett til side. Puls hvitløk og persille til det er finhakket. Tilsett brødsmulene igjen, og hell over smeltet smør. Puls igjen til det dekker alle brødsmulene.
- 3Trykk brødblandingen fast på kyllingbrystene. Legg kyllingen i ovnen sammen med potetene og stek til den er gjennomstekt, ca. 15-20 minutter.
- 4I mellomtiden deler du tomatene i to, vender dem med oliven, sitrusskall, 1 spiseskje olivenolje, salt, pepper og persille. Rør inn fetaost. Sett til side.
- 5Legg ruccola på bunnen av tallerkenen. Legg kyllingbrystene oppå, og topp med tomat- og feta-salsa. Server med ovnsstekte poteter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dekonstruert kylling Kiev?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dekonstruert kylling Kiev. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dekonstruert kylling Kiev?▼
Total tilberedningstid for Dekonstruert kylling Kiev er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dekonstruert kylling Kiev vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dekonstruert kylling Kiev?▼
En porsjon av Dekonstruert kylling Kiev inneholder omtrent 500 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
