Smørbrød med roastbiff og potetstappe
Lær hvordan du lager deilige smørbrød med roastbiff, en smakfull saus og kremet potetstappe. Enkel, rask og perfekt for lunsj eller middag.
Foto av Anthony Rahayel på Pexels
Ingredienser
- 680 g røde poteter, stukket med en gaffel
- 4 ss usaltet smør
- 0,75 til 2,4 dl melk
- Salt og nykvernet pepper
- 1/2 middels stor løk, skåret i skiver
- 3 ss hvetemel
- 6 dl kyllingkraft med lavt saltinnhold
- 2 ts Worcestershire-saus
- 4 tykke skiver surdeigsbrød
- 3 ss dijonsennep
- 1 ss ferdig pepperrot
- 340 g skivet roastbiff
- 1/2 bunt vannkarse, trevlete stilker fjernet
- 0,6 dl hakket fersk persille
Ingredienser
- 680 g røde poteter, stukket med en gaffel
- 4 ss usaltet smør
- 0,75 til 2,4 dl melk
- Salt og nykvernet pepper
- 1/2 middels stor løk, skåret i skiver
- 3 ss hvetemel
- 6 dl kyllingkraft med lavt saltinnhold
- 2 ts Worcestershire-saus
- 4 tykke skiver surdeigsbrød
- 3 ss dijonsennep
- 1 ss ferdig pepperrot
- 340 g skivet roastbiff
- 1/2 bunt vannkarse, trevlete stilker fjernet
- 0,6 dl hakket fersk persille
Slik gjør du:
- Varm potetene i mikrobølgeovnen på høy effekt til de er myke, ca. 20 minutter.
- Bruk en gaffel til å mose potetene i en bolle sammen med 2 ss smør.
- Tilsett melken og mos; krydre med salt og pepper.
- Forvarm grillen i ovnen.
- I mellomtiden smelter du de resterende 2 ss smør i en stekepanne på middels høy varme.
- Tilsett løken og kok den til den er myk, ca. 4 minutter.
- Rør inn melet og kok det til det blir lett brunt.
- Visp gradvis inn kyllingkraften til det blir jevnt.
- Rør inn Worcestershire-sausen og la det småkoke til det tykner, ca. 3 minutter.
- Rist brødet under grillen, ca. 1 minutt, til det er lett gyllent.
- Smør sennep og pepperrot på brødskivene; legg dem på hver sin tallerken.
- Hell litt av sausen over brødet.
- Topp med roastbiff, mer saus, vannkarse og persille.
- Krydre med salt og pepper.
- Server smørbrødene sammen med potetene.
Om denne retten
Disse deilige smørbrødene med roastbiff er en klassiker som aldri går av moten. Den enkle kombinasjonen av mørt, saftig biff, smakfulle sauser og sprøtt, grillet brød er en smaksopplevelse du sent vil glemme. Oppskriften er rask og enkel å lage, perfekt for en smakfull lunsj eller middag når du har gjester på besøk.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk gjerne litt tykke skiver roastbiff for å få en saftig og mør tekstur.
- 2Tips 2: Smak til sausen med litt ekstra Worcestershire-saus eller krydder etter egen smak.
- 3Tips 3: Server smørbrødene umiddelbart for best mulig sprøhet på brødet.
Serveringsforslag
Disse smørbrødene passer perfekt sammen med en kremet potetstappe og frisk vannkarse. Servér gjerne et glass sprø hvitvin eller et lett øl til for å komplettere måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Smørbrød med roastbiff og potetstappe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Smørbrød med roastbiff og potetstappe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Smørbrød med roastbiff og potetstappe?▼
Total tilberedningstid for Smørbrød med roastbiff og potetstappe er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Smørbrød med roastbiff og potetstappe vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Smørbrød med roastbiff og potetstappe?▼
En porsjon av Smørbrød med roastbiff og potetstappe inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
