Deilige blåbærkaker
Oppskrift på en deilig blåbær pai, perfekt som dessert om sommeren. Enkel å lage og full av smak, ideell for hele familien.
Om denne retten
De deilige blåbærkakene er en klassisk sommerkos som bringer fram de beste smakene av norsk natur. Kombinasjonen av saftige, friske blåbær og den myke, kremete bakstebunnen er en perfekt avslutning på et måltid eller en nydelig ledsager til en kopp kaffe. Oppskriften er enkel å lage, men smaken er som tatt rett ut av en bestemors kjøkken.
Ingredienser
- 7,1 dl ferske blåbær
- 1/2 sitron
- 2,7 dl hvitt sukker
- 4 1/2 spiseskjeer smør, myknet
- 3,6 dl hvetemel
- 1 1/2 teskjeer bakepulver
- 1,8 dl helmelk
- 3,6 dl hvitt sukker
- 3/4 teskje salt
- 1 1/2 spiseskjeer maisstivelse
- 1 klype malt kanel
- 1,8 dl kokende vann
Ingredienser
- 7,1 dl ferske blåbær
- 1/2 sitron
- 2,7 dl hvitt sukker
- 4 1/2 spiseskjeer smør, myknet
- 3,6 dl hvetemel
- 1 1/2 teskjeer bakepulver
- 1,8 dl helmelk
- 3,6 dl hvitt sukker
- 3/4 teskje salt
- 1 1/2 spiseskjeer maisstivelse
- 1 klype malt kanel
- 1,8 dl kokende vann
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør en 11x7 tommers bakeform lett.
- 2Fordel blåbærene jevnt i bunnen av bakeformen. Press saften fra sitronen over dem. I en middels stor bolle, rør sammen smør og 1 1/8 kopper sukker til det er glatt. Rør inn mel og bakepulver vekselvis med melken til røren er jevn. Røren vil være tynn. Skje røren over bærene og jevn ut.
- 3I en liten bolle, rør sammen 1 1/2 kopper sukker, salt og maisstivelse. Strø dette over toppen av røren. Dryss med en klype kanel, og hell deretter det kokende vannet over hele retten.
- 4Stek i 45 minutter i den forvarmede ovnen, eller til den er gyllenbrun.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne blåbær for best mulig resultat - de vil gi en dypere, søtere smak.
- 2For ekstra sprø topping, strø litt havregryn over deigen før du heller på det kokende vannet.
- 3Pass på at du fordeler det kokende vannet jevnt over hele formen for jevn baking.
Serveringsforslag
Servér de varme blåbærkakene med en klatt vaniljeis eller lett pisket krem. En god kopp kaffe eller et glass kald melk er også en perfekt match til denne deilige desserten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Deilige blåbærkaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Deilige blåbærkaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Deilige blåbærkaker?▼
Total tilberedningstid for Deilige blåbærkaker er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Deilige blåbærkaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Deilige blåbærkaker?▼
En porsjon av Deilige blåbærkaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
