De mest oateaktige havrekakene noensinne
Oppskriften på de mest deilige og oatieste havrekakene du kan lage, perfekte for en sunn og smakfull snacks. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
De mest oateaktige havrekakene du noen gang har smakt! Denne klassiske oppskriften er inspirert av den tradisjonelle skotske havrekaken, men med en tvist. Her får du havrefrø som har blitt ristet i ovnen for å gi en dypere, nøtteaktig smak, kombinert med mørkt sukker og rosiner for å løfte det hele til nye høyder. Disse fristende kakene passer perfekt til både uformelle kaffeselskaper og hyggestunder hjemme.
Ingredienser
- 1. 455 gram gammeldags havregryn (ca. 13,4 dl)
- 2. 1 teskje bakepulver
- 3. 1 teskje malt kanel
- 4. En klype kosher-salt
- 5. 280 gram usaltet smør, romtemperert
- 6. 170 gram mørkbrunt sukker, pakket (ca. 1,8 dl)
- 7. 85 gram hvitt sukker (ca. 1,2 dl)
- 8. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 9. 1 stort egg
- 10. 115 gram rosiner, valgfritt, bløtlagt over natten i rom og deretter drenert, valgfritt (ca. 1,6 dl)
Ingredienser
- 1. 455 gram gammeldags havregryn (ca. 13,4 dl)
- 2. 1 teskje bakepulver
- 3. 1 teskje malt kanel
- 4. En klype kosher-salt
- 5. 280 gram usaltet smør, romtemperert
- 6. 170 gram mørkbrunt sukker, pakket (ca. 1,8 dl)
- 7. 85 gram hvitt sukker (ca. 1,2 dl)
- 8. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 9. 1 stort egg
- 10. 115 gram rosiner, valgfritt, bløtlagt over natten i rom og deretter drenert, valgfritt (ca. 1,6 dl)
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Fordel havregrynene i ett lag på et bakepapirkledd stekebrett. Stek til de er lett ristet, ca. 20 minutter. La havregrynene avkjøle i 2 til 3 minutter på brettet. Kjør 225 gram av de ristet havregrynene i en food processor til de har konsistens som grovt mel, ca. 3 minutter. Tilsett bakepulver, kanel og salt i food processoren og pulser 2 til 3 ganger for å blande. Sett til side.
- 22. Legg bakepapir på bakeplater. Bland smør og sukker i en bolle til en standmikser, og bland på middels hastighet med flatpiskeren til det er lyst i fargen, ca. 3 minutter. Stopp en gang for å skrape ned sidene av bollen. Senk hastigheten til laveste nivå og tilsett vaniljeekstrakt og egg. Bland til det er godt kombinert. Tilsett gradvis melet og bland til det akkurat er blandet. Stopp en gang for å skrape ned sidene av bollen. Tilsett de resterende ristet havregrynene og rosiner, hvis du bruker det, og bland til det er jevnt fordelt.
- 33. Bruk en isskje på 1 ½ spiseskje for å fordele deigen på bakeplatene, med 5 cm mellomrom mellom hver klump. Stek til kjeksene begynner å bli brune rundt kantene, 12 til 14 minutter, og snu bakeplatene halvveis i steketiden. La kjeksene avkjøle på brettene i 2 minutter, før de flyttes over til en avkjølingsrist for å avkjøle helt.
Tips og Varianter
- 1Ikke bland for mye når du tilsetter de ristet havregrynene - du vil fortsatt ha noe tekstur i kakene.
- 2Vil du ha kakene enda crunchier, kan du øke mengden ristet havregryn og bytte ut litt av det hvite sukket med brunt.
- 3For en ekstra smaksopplevelse, prøv å bytte ut rosiner med sjokoladebiter eller grovhakkede nøtter.
Serveringsforslag
Servér disse deilige havrekakene med en stor kopp varm kaffe eller te. De går også utmerket sammen med et glass kald melk eller et glass epler- eller appelsinsaft for en ekstra fruktig touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man De mest oateaktige havrekakene noensinne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage De mest oateaktige havrekakene noensinne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage De mest oateaktige havrekakene noensinne?▼
Total tilberedningstid for De mest oateaktige havrekakene noensinne er omtrent 22 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er De mest oateaktige havrekakene noensinne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i De mest oateaktige havrekakene noensinne?▼
En porsjon av De mest oateaktige havrekakene noensinne inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
