De en gang og i fremtiden bønner
Opplev en unik oppskrift med bønner i fokus. Enkel å lage, sunn og smakfull - perfekt for alle sesonger.
Om denne retten
De en gang og i fremtiden bønner er en skatt fra det amerikanske Sydvesten som setter seg dypt i sjelen og magen. Denne klassiske, nordamerikanske bønnegryta lar de tørre Great Northern-bønnene smelte sammen med den dype, røykete baconsmaken og den søt-krydrete melassen for å skape en komfortabel, hjemlig rett som tar deg rett tilbake til kjøkkenbordet hos bestemor.
Ingredienser
- 455 gram tørkede Great Northern-bønner
- 455 gram bacon, hakket
- 1 løk, hakket
- 2 jalapeños, hakket
- 0,6 dl tomatpuré
- 0,6 dl mørkbrunt sukker
- 0,6 dl sirup
- Grønnsaksbuljong
- 1/4 teskje cayennepepper
- 1 teskje svart pepper
- 2 teskjeer kosher-salt
Ingredienser
- 455 gram tørkede Great Northern-bønner
- 455 gram bacon, hakket
- 1 løk, hakket
- 2 jalapeños, hakket
- 0,6 dl tomatpuré
- 0,6 dl mørkbrunt sukker
- 0,6 dl sirup
- Grønnsaksbuljong
- 1/4 teskje cayennepepper
- 1 teskje svart pepper
- 2 teskjeer kosher-salt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 250 grader Fahrenheit.
- 2Bløtlegg bønnene i en plastbeholder over natten i akkurat nok kaldt vann til å dekke dem helt.
- 3Sett en støpejernsgryte (Dutch oven) over middels varme og fres bacon, løk og jalapeños til nok fett har blitt frigjort fra baconet til å myke opp løken, ca. 5 minutter. Rør inn tomatpuré, mørkbrunt sukker og melasse.
- 4Sil bønnene og spar på bløtleggingsvannet. Tilsett de silte bønnene i støpejernsgryten. Hell bløtleggingsvannet i en målekopp og tilsett nok grønnsaksbuljong til å få totalt 4 kopper væske. Hell væsken i gryten og kok opp på høy varme. Tilsett cayennepepper, svart pepper og salt. Rør godt, sett på lokket og sett gryten i ovnen i 6 til 8 timer, eller til bønnene er møre.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bløtlegge bønnene over natten for jevn og rask koking\nErsett en del av grønnsaksbuljongene med et glass rødt vin for enda mer dybde i smaken\nLa gryten få god tid i ovnen - jo lengre, jo mørmere og mer smakfulle blir bønnene
Serveringsforslag
Server de smakfulle, møre bønnene varme med nybakt kornbrød eller krisp salat for å balansere den intense, søt-røykete smaken. Et glass øl eller bourbonbasert cocktail er perfekt til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man De en gang og i fremtiden bønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage De en gang og i fremtiden bønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage De en gang og i fremtiden bønner?▼
Total tilberedningstid for De en gang og i fremtiden bønner er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er De en gang og i fremtiden bønner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i De en gang og i fremtiden bønner?▼
En porsjon av De en gang og i fremtiden bønner inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
