Søte og sure kjøttboller
Enkel oppskrift på deilige søte og sure kjøttboller, perfekt for en smakfull middag for hele familien.
Foto av Usman Yousaf på Pexels
Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 1 egg
- 0.5 dl tørre brødsmuler
- 1 løk, finhakket
- 2.5 dl brunt sukker, pakket
- 3 ss hvetemel
- 3.5 dl vann
- 0.5 dl hvit eddik
- 3 ss soyasaus
Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 1 egg
- 0.5 dl tørre brødsmuler
- 1 løk, finhakket
- 2.5 dl brunt sukker, pakket
- 3 ss hvetemel
- 3.5 dl vann
- 0.5 dl hvit eddik
- 3 ss soyasaus
Slik gjør du:
- I en middels stor bolle, bland sammen kjøttdeig, egg, brødsmuler og løk. Bland godt og form til kjøttboller på størrelse med golfballer.
- I en stor stekepanne over middels varme, brun kjøttbollene forsiktig på alle sider. Sett dem til side.
- I en stor kjele, bland sammen brunt sukker, mel, vann, hvit eddik og soyasaus. Rør godt til alt er blandet.
- Tilsett de brunede kjøttbollene i sausen og kok opp.
- Skru ned varmen og la det småkoke, rør om ofte, i 30 minutter, eller til sausen har tyknet og kjøttbollene er gjennomkokte.
Om denne retten
Disse søte og sure kjøttbollene er en smakfull rett som kombinerer saftig kjøttdeig med en fyldig saus. Oppskriften er inspirert av asiatiske smaker og er tilpasset et moderne, norsk kjøkken. Perfekt som en familievennlig middag eller som et spennende innslag på selskapsmenyen.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av storfekjøttdeig og svinekjøttdeig for å få en rikere og mer kompleks smak.
- 2La kjøttbollene få god farge i stekepannen før du tilsetter dem i sausen – dette gir en deilig karamellisert overflate.
- 3Bruk en soyasaus av god kvalitet for å få den optimale balansen mellom søtt og salt.
Serveringsforslag
De søte og sure kjøttbollene passer utmerket til dampet ris og en frisk salat med sesamdressing. Alternativt kan du servere dem som en deilig forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søte og sure kjøttboller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søte og sure kjøttboller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søte og sure kjøttboller?▼
Total tilberedningstid for Søte og sure kjøttboller er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søte og sure kjøttboller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søte og sure kjøttboller?▼
En porsjon av Søte og sure kjøttboller inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Langkokt oksegryte med sopp og løk
