Ingredienser
- 455 g tørkede navy-bønner
- 9,5 dl vann, eller mer etter behov
- 1,2 dl melasse
- 2 ss brunt sukker
- 1 ts salt
- 3/4 ts tørket sennep
- 1/8 ts malt svart pepper
- 115 g saltkjøtt, tynne skiver
- 1 løk, skivet
Ingredienser
- 455 g tørkede navy-bønner
- 9,5 dl vann, eller mer etter behov
- 1,2 dl melasse
- 2 ss brunt sukker
- 1 ts salt
- 3/4 ts tørket sennep
- 1/8 ts malt svart pepper
- 115 g saltkjøtt, tynne skiver
- 1 løk, skivet
Slik gjør du:
- Legg navy-bønnene i en stor beholder og dekk med flere centimeter kaldt vann. La stå i 8 timer eller over natten.
- Sil av vannet og overfør bønnene til en kjele. Tilsett nok vann til å dekke bønnene.
- Kok opp vannet, reduser varmen, dekk til kjelen, og la småkoke til bønnene er lett møre, omtrent 1 time.
- Bland 4 dl vann, melasse, brunt sukker, salt, sennep og pepper i en bolle til det er jevnt.
- Bland bønnene, saltkjøttet og løken i en slow cooker. Tilsett melasseblandingen og mer vann om nødvendig for å dekke bønnene. Rør godt.
- La det koke på lav varme i 8 til 10 timer.
Om denne retten
Disse langsomkokte bakte bønnene er en klassisk amerikansk rett med dyp, kompleks smak. Oppskriften er nedarvet fra pappas oppskrift og kjennetegnes av de deilige, møre bønnene som har fått smak av melasse, brunt sukker og saltkjøtt gjennom en langsom koking. Denne retten passer perfekt både som nærende hverdagsrett og til større sammenkomster.
Tips og Varianter
- 1- Bløtlegg bønnene minst 8 timer for å få dem møre.
- 2- Bruk melasse i stedet for sirup for en dypere, mer kompleks søtsmak.
- 3- La retten koke langsomt i 8-10 timer for at bønnene skal absorbere alle smakene ordentlig.
Serveringsforslag
Servér de langsomkokte bakte bønnene med sprøstekt bacon, kremet potetmos og frisk grønnkål for en klassisk, hjemmelaget amerikansk-inspirert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langsomkokte bakte bønner (pappas oppskrift)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langsomkokte bakte bønner (pappas oppskrift). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langsomkokte bakte bønner (pappas oppskrift)?▼
Total tilberedningstid for Langsomkokte bakte bønner (pappas oppskrift) er omtrent 490 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langsomkokte bakte bønner (pappas oppskrift) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langsomkokte bakte bønner (pappas oppskrift)?▼
En porsjon av Langsomkokte bakte bønner (pappas oppskrift) inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Saktekokt kylling med dumplings
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Kremet makaroni- og ostegrateng med brokkoli
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
