Saftige blåbærmuffins med smuldretopping
Lær hvordan du lager deilige blåbærmuffins med en sprø smuldretopping som alle elsker. Perfekt til frokost, kvelds eller som en søt snack. Enkel oppskrift for nybegynnere.
Foto av Medine Dilek Kizmaz på Pexels
Ingredienser
- 3,6 dl hvetemel
- 1,8 dl sukker
- 0,5 ts salt
- 2 ts bakepulver
- 0,8 dl vegetabilsk olje
- 1 egg
- 0,8 dl melk
- 2,4 dl ferske blåbær
- 1,2 dl sukker
- 0,8 dl hvetemel
- 0,6 dl smør, i terninger
- 1,5 ts malt kanel
Ingredienser
- 3,6 dl hvetemel
- 1,8 dl sukker
- 0,5 ts salt
- 2 ts bakepulver
- 0,8 dl vegetabilsk olje
- 1 egg
- 0,8 dl melk
- 2,4 dl ferske blåbær
- 1,2 dl sukker
- 0,8 dl hvetemel
- 0,6 dl smør, i terninger
- 1,5 ts malt kanel
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Smør muffinsformene eller sett i muffinsformer med papir.
- Bland 3,6 dl hvetemel, 1,8 dl sukker, salt og bakepulver i en stor bolle.
- I en annen bolle, visp sammen vegetabilsk olje, egg og melk.
- Hell de våte ingrediensene over de tørre og bland forsiktig til akkurat kombinert. Ikke overbland.
- Vend forsiktig inn blåbærene.
- For å lage smuldretoppingen: Bland sammen 1,2 dl sukker, 0,8 dl hvetemel, 0,6 dl smør i terninger og 1,5 ts kanel. Bruk en gaffel eller fingrene til å smuldre blandingen til den ligner grove brødsmuler.
- Fyll muffinsformene nesten helt opp med røren.
- Strø den ferdige smuldretoppingen jevnt over hver muffins.
- Stek i 20 til 25 minutter i den forvarmede ovnen, eller til muffinsene er gylne og gjennomstekte. En tannpirker stukket inn i midten skal komme ut ren.
Om denne retten
Disse saftige blåbærmuffinsene med en deilig, sprø smuldretopping er en herlig smaksopplevelse. Det er et klassisk bakverk som kombinerer ferske, syrlige blåbær med en deilig strøssel av smør, mel og kanel. Perfekt som en ettermiddagskaffe eller til en koselig sammenkomst, disse muffinsene vil garantert glede både store og små.
Tips og Varianter
- 1Bruk bare helt ferske, saftige blåbær for best mulig resultat.
- 2La smuldretoppingen ha litt grovere konsistens for en deilig, sprø tekstur.
- 3For ekstra luftighet, pass på å ikke overblande røren; bland kun til ingrediensene er akkurat kombinert.
Serveringsforslag
Disse muffinsene er utmerket sammen med en god kopp kaffe eller te. De passer også flott som en liten dessert, for eksempel med en klatt vaniljekesam eller pisket kremfløte på toppen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige blåbærmuffins med smuldretopping?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige blåbærmuffins med smuldretopping. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige blåbærmuffins med smuldretopping?▼
Total tilberedningstid for Saftige blåbærmuffins med smuldretopping er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige blåbærmuffins med smuldretopping vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige blåbærmuffins med smuldretopping?▼
En porsjon av Saftige blåbærmuffins med smuldretopping inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
