Kremet daddelpai med marengs
Lær hvordan du lager en smakfull daddelpai med rømme og luftig marengs med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller til helgekosen.
Foto av Vlad Kutepov på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl rømme
- 1.8 dl hvitt sukker
- 3 ss maisstivelse
- 3 eggeplommer
- 1 ts malt kanel
- 2.4 dl hakkede dadler
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 1.2 dl valnøtter
- 1 (23 cm) paibunn, stekt
- 3 eggehviter
- 0.25 ts kremortartar
- 6 ss hvitt sukker
Ingredienser
- 3.6 dl rømme
- 1.8 dl hvitt sukker
- 3 ss maisstivelse
- 3 eggeplommer
- 1 ts malt kanel
- 2.4 dl hakkede dadler
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 1.2 dl valnøtter
- 1 (23 cm) paibunn, stekt
- 3 eggehviter
- 0.25 ts kremortartar
- 6 ss hvitt sukker
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- For å lage fyllet: Bland rømme, 1.8 dl sukker, maisstivelse, eggeplommer og kanel i en tykkbunnet kjele.
- Kok opp under omrøring til det tykner.
- Rør inn dadlene, fjern deretter fra varmen og la stå i 15 minutter, eller til dadlene er myke.
- Tilsett vaniljeekstrakt og valnøtter i blandingen.
- Hell fyllet i den stekte paibunnen.
- For å lage marengs: I en stor glass- eller metallskål, pisk eggehviter og kremortartar til det er skummende.
- Gradvis tilsett resten av sukkeret (6 ss), og fortsett å piske til eggehvitene danner stive topper.
- Fordel marengsen over paien, og dekk den helt.
- Stek i forvarmet ovn i 10 minutter, eller til marengsen er lett brunet.
Om denne retten
Denne kremete daddelpaien er en klassisk dessert som kombinerer den deilige smaken av rømme og dadler i en luftig marengstopp. Denne tradisjonsrike oppskriften tar oss rett tilbake til bestemors kjøkken, og passer perfekt som avslutning på en hyggelig middag med venner eller familien.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, møre dadler for best smak og tekstur.
- 2Vær tålmodig når du pisker eggehvitene til marengsen - det tar litt tid, men resultatet er verdt det!
- 3For en litt sprøere konsistens, rist valnøttene lett i panna før du blander dem i fyllet.
Serveringsforslag
Kremet daddelpai med marengs er et fullkomment dessertvalg sammen med en kopp kaffe eller et glass søt, aromatisk dessertvin. Serveringen blir ekstra festlig med en klatt pisket krem eller en kule vaniljeis ved siden av.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet daddelpai med marengs?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet daddelpai med marengs. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet daddelpai med marengs?▼
Total tilberedningstid for Kremet daddelpai med marengs er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet daddelpai med marengs vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet daddelpai med marengs?▼
En porsjon av Kremet daddelpai med marengs inneholder omtrent 320 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Bacon- og gresskarpai
Bærcobbler med brunt sukker
