Døden ved sjokolademousse
Oppskrift på death by chocolate mousse - en intens og luftig sjokolademousse som vil imponere gjestene. Enkel å lage og perfekt for sjokoladeelskere.
Om denne retten
Døden ved sjokolademousse er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer sjokoladesandwichkjeks, knust, smør, myknet, kremfløte og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 21 sjokoladesandwichkjeks, knust
- 0,6 dl smør, myknet
- 2,4 dl kremfløte
- 1 (340 gram) pakke semisøte sjokoladeknapper
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1 klype salt
- 4,7 dl kremfløte
- 0,6 dl hvitt sukker
- 2,4 dl kremfløte, avkjølt
- 0,6 dl hvitt sukker
Ingredienser
- 21 sjokoladesandwichkjeks, knust
- 0,6 dl smør, myknet
- 2,4 dl kremfløte
- 1 (340 gram) pakke semisøte sjokoladeknapper
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1 klype salt
- 4,7 dl kremfløte
- 0,6 dl hvitt sukker
- 2,4 dl kremfløte, avkjølt
- 0,6 dl hvitt sukker
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør en 23 cm rund springform med 7 cm høye sider rikelig.
- 2I en middels stor bolle, bland sammen knuste kjeks og myknet smør eller margarin. Trykk blandingen jevnt ut i den smurte formen. Stek i den forvarmede ovnen i 5 minutter, og la deretter avkjøle.
- 3Kombiner 1 kopp krem, sjokolade, vaniljeekstrakt og salt i toppen av et dobbelkoker. Varm til sjokoladen er helt smeltet og blandingen er jevn. Alternativt kan du bruke en food processor: legg sjokolade, vaniljeekstrakt og salt i bolle, og blend. Kok opp 1 kopp krem på komfyren, og hell deretter sakte kremen i food processoren med knivene i gang. Fortsett å blende til blandingen er glatt.
- 4Hell sjokoladeblandingen i en bolle og avkjøl til romtemperatur, rør av og til.
- 5I en stor bolle, pisk 2 kopper kald krem med 1/4 kopp sukker. Pisk til stive topper dannes. Vend den piskede kremen forsiktig inn i sjokoladeblandingen. Hell blandingen i den avkjølte bunnen.
- 6Sett kaken kaldt i minst 6 timer før servering. Før servering, pisk resten av 1 kopp krem med 1/4 kopp sukker til stive topper, og sprøyt eller legg en skje på toppen av hver kakebillett.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Døden ved sjokolademousse?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Døden ved sjokolademousse. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Døden ved sjokolademousse?▼
Total tilberedningstid for Døden ved sjokolademousse er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Døden ved sjokolademousse vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Døden ved sjokolademousse?▼
En porsjon av Døden ved sjokolademousse inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
