Døden av sjokolade: Rett og slett den beste sjokoladebrownien laget i lag
Oppskrift på death by chocolate, en rik og deilig sjokoladekake med lag, perfekt for sjokoladeelskere. Enkel å lage og uimotståelig god.
Om denne retten
Denne sjokoladebrownien er ikke bare et vanlig kakestykke - den er en sann chokoladeelskers drøm! Med dens rike, smakfulle kombinasjon av mørk og melkesjokolade, samt en deilig kremete tekstur, er dette en uimotståelig dessert som vil glede enhver sjokoladeelsker. Oppskriften stammer fra en gammel familiehemmelighet som er blitt videreført gjennom generasjoner, og er perfekt for enhver anledning fra avslappende hygge til festlige sammenkomster.
Ingredienser
- 4 spiseskjeer usaltet smør pluss 1 teskje
- 0,6 dl pluss 1 teskje mel
- 2 spiseskjeer usøtet kakaopulver
- 1 teskje bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 85 gram usøtet sjokolade, brutt i 14 gram biter
- 55 gram semisøtet sjokolade, brutt i 14 gram biter
- 3 egg
- 2,4 dl sukker
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 0,6 dl rømme
- 115 gram sjokoladebiter
Ingredienser
- 4 spiseskjeer usaltet smør pluss 1 teskje
- 0,6 dl pluss 1 teskje mel
- 2 spiseskjeer usøtet kakaopulver
- 1 teskje bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 85 gram usøtet sjokolade, brutt i 14 gram biter
- 55 gram semisøtet sjokolade, brutt i 14 gram biter
- 3 egg
- 2,4 dl sukker
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 0,6 dl rømme
- 115 gram sjokoladebiter
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 325 grader Fahrenheit. Forbered sjokoladekakebunnen. Smør en kakeform på 23 x 4 cm (9 x 1 ½ tommer) med 1 teskje smør. Dekk formen med mel, og rist ut overflødig mel.
- 2Sikt sammen ¼ kopp mel, 2 spiseskjeer kakao, 1 teskje bakepulver og ½ teskje salt på bakepapir. Sett til side.
- 3Varm opp 1 tomme vann i bunnen av en dobbel kjele over middels varme. Plasser 85 gram usøtet sjokolade, 4 spiseskjeer smør og 60 gram semisøtet sjokolade i den øverste delen av kjelen. Dekk til med plastfolie. Varm i 4 ½ til 5 minutter, fjern fra varmen og rør til glatt.
- 4Ha 3 egg, 1 kopp sukker og 1 teskje vanilje i en bolle med en elektrisk mikser utstyrt med ballongvisp. Pisk på høy hastighet til det er litt tykt, ca. 1 ½ minutt. Tilsett den smeltede sjokoladen i eggeblandingen og pisk på middels hastighet i 30 sekunder. Rør inn de siktede ingrediensene, og pisk på lav hastighet i 10 sekunder, deretter på middels i 10 sekunder. Tilsett rømme og pisk på middels i 5 sekunder.
- 5Ta bollen ut av mikseren og bruk en slikkepott til å blande godt (tilsett også 115 gram sjokoladestykker og bland inn).
- 6Hell sjokoladekakerøren i den forberedte kakeformen og jevn ut overflaten. Stek i 30 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren. La kaken avkjøle i formen ved romtemperatur i 5 minutter. Vend den ut på en kakeplate og sett i kjøleskapet i 15 til 20 minutter. Ta kaken ut av kjøleskapet og del den horisontalt i to lag. Oppbevar kaken ved romtemperatur til den skal brukes.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ekte, god kvalitets-sjokolade for å få den optimale sjokoladefylden.
- 2For å unngå at brownien tørker ut, pass på at den ikke over-steke - du ønsker en deilig myk og seig konsistens i midten.
- 3Ersett rømmen med gresk yoghurt eller crème fraîche for en enda rikere og kremere tekstur.
Serveringsforslag
Denne sjokoladebrownien er perfekt servert med en klatt frisk kremet vaniljeis eller et glass glass kald, melkesjokolade. De søte, smaksrike notene i brownien vil perfekt balanseres av den isete og kjølende vaniljeisen eller den kremete sjokolademelken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Døden av sjokolade: Rett og slett den beste sjokoladebrownien laget i lag?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Døden av sjokolade: Rett og slett den beste sjokoladebrownien laget i lag. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Døden av sjokolade: Rett og slett den beste sjokoladebrownien laget i lag?▼
Total tilberedningstid for Døden av sjokolade: Rett og slett den beste sjokoladebrownien laget i lag er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Døden av sjokolade: Rett og slett den beste sjokoladebrownien laget i lag vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Døden av sjokolade: Rett og slett den beste sjokoladebrownien laget i lag?▼
En porsjon av Døden av sjokolade: Rett og slett den beste sjokoladebrownien laget i lag inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
