Dato: Kjeks med datobar
Lær hvordan du lager deilige daddel barer kjeks med denne enkle oppskriften. Perfekte småkaker for enhver anledning, med søt og fyldig smak.
Om denne retten
Disse kremhvite kjeksene med saftige, nøtteaktige datobar er et perfekt eksempel på hvordan enkle, tradisjonelle ingredienser kan forvandles til noe ekstraordinært. Oppskriften, som har sine røtter i norsk baketradisjon, byr på en harmonisk balanse mellom den søte datofyllingen og det sprøe havregrynsskallet. Resultatet er en delikat og tilfredsstillende dessert som passer utmerket til både hverdags- og høytidsanledninger.
Ingredienser
- 7,1 dl grovhakkede dadler
- 0,6 dl sukker
- 3,6 dl vann
- 2,4 dl godt pakket brunt sukker
- 4,1 dl mel
- 1/2 teskje natron
- 1 teskje salt
- 3,6 dl gammeldags havregryn
- 1,8 dl (1 1/2 stikker) veldig kaldt smør, kuttet i små terninger
Ingredienser
- 7,1 dl grovhakkede dadler
- 0,6 dl sukker
- 3,6 dl vann
- 2,4 dl godt pakket brunt sukker
- 4,1 dl mel
- 1/2 teskje natron
- 1 teskje salt
- 3,6 dl gammeldags havregryn
- 1,8 dl (1 1/2 stikker) veldig kaldt smør, kuttet i små terninger
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 2I en ikke-reaktiv kjele over lav varme, kombiner dadler, sukker og vann. Kok under omrøring kontinuerlig til det tykner, ca. 15 minutter. La det avkjøle helt.
- 3I en stor bolle eller i en bolle til en elektrisk mikser, bland brunt sukker, mel, natron, salt og havregryn. Bland på lav hastighet til det er godt kombinert. Mens mikseren går, tilsett smør, ett eller to stykker om gangen. Bland til det får en smuldret konsistens, med noen smørklumper på størrelse med erter.
- 4Bruk hendene til å presse og jevne ut halvparten av smuldredeigen i en smurt 23 x 33 cm stor form. Fordel den avkjølte fyllet jevnt over bunnen. Dekk med resten av smuldredeigen, og trykk lett ned. Stek til det er lett gyllent, ca. 25–35 minutter. La det avkjøle litt, og skjær i barer mens det fortsatt er i formen. Fjern forsiktig barene fra formen. Server varme eller i romtemperatur.
- 5Oppbevar dadelbarkene i en lufttett beholder; de fryser og oppbevares godt i kjøleskap.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, saftige dadler for best resultat. Skjær dem i mindre biter for raskere koketid.
- 2La datokjøttet avkjøles helt før du fyller kjeksen, slik at det ikke blir for vått.
- 3Vær forsiktig når du fordeler det øverste strøseiet - press det forsiktig ned, men ikke pakk det for hardt.
Serveringsforslag
Disse kjeksene er fantastiske å servere sammen med en kopp nytrukket kaffe eller te. For en ekstra luksus, server dem med en kule vaniljeis eller et dryss av hakket valnøtt over toppen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dato: Kjeks med datobar?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dato: Kjeks med datobar. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dato: Kjeks med datobar?▼
Total tilberedningstid for Dato: Kjeks med datobar er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dato: Kjeks med datobar vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dato: Kjeks med datobar?▼
En porsjon av Dato: Kjeks med datobar inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
