Date-Nut Balls
En enkel oppskrift på sunne daddel-nut balls, perfekte som energiboost eller sunn snacks. Lett å lage og smakfull.
Om denne retten
Disse kremete dadel- og nøttekulevesenene er en tradisjonsrik norsk dessertsnegle som har fulgt nordmenn gjennom juletiden i generasjoner. Smaksopplevelsen er unik med de søte, mørke dadlene som balanseres av sprø pekannøtter og den myke, smøraktige konsistensen. De er enkle å lage og perfekte å ha i bakhånd når uventede gjester dukker opp under julerushet.
Ingredienser
- 1. 14 spiseskjeer smør
- 2. 2,4 dl utsteinede hakkede dadler
- 3. 2,4 dl hvitt sukker
- 4. 4,7 dl sprø risflak (for eksempel Rice Krispies®)
- 5. 2,4 dl hakkede pekannøtter
- 6. 2 spiseskjeer melis, eller etter behov
Ingredienser
- 1. 14 spiseskjeer smør
- 2. 2,4 dl utsteinede hakkede dadler
- 3. 2,4 dl hvitt sukker
- 4. 4,7 dl sprø risflak (for eksempel Rice Krispies®)
- 5. 2,4 dl hakkede pekannøtter
- 6. 2 spiseskjeer melis, eller etter behov
Fremgangsmåte
- 11. Smelt smør i en kjele over middels varme; kok og rør inn dadler og hvitt sukker i det smeltede smøret til det blir tykt og gyllent, ca. 10 til 15 minutter. Fjern kjelen fra varmen og rør inn sprø ris-korn og pekannøtter. La blandingen avkjøles til den er lett å håndtere, ca. 5 til 10 minutter.
- 22. Form blandingen til små kuler med hendene.
- 33. Hell melis i en lufttett pose; tilsett dadel- og nøkkelkuler og rist forsiktig posen til kulene er dekket.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt mer smør enn oppskriften tilsier for en enda rikere konsistens.
- 2For en mørkere, mer karamellisert smak kan du la dadlene og sukkeret surre litt lenger i gryta.
- 3Du kan bytte ut pekannøttene med mandler eller hasselnøtter for litt variasjon i smak og tekstur.
Serveringsforslag
Servér daddelkulevesenene som avslutning på et julemåltid, gjerne sammen med en god, varm kopp juleglögg eller et glass krydret akevitt. De passer også perfekt som medbrakt godsak til julebord og nissefester.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Date-Nut Balls?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Date-Nut Balls. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Date-Nut Balls?▼
Total tilberedningstid for Date-Nut Balls er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Date-Nut Balls vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Date-Nut Balls?▼
En porsjon av Date-Nut Balls inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
