Danske kirsebær med mandler og krem
En klassisk dansk dessert med søte kirsebær, mandler og en luftig kremtopp. Perfekt for sommeren eller som en festlig avslutning på et måltid.
Foto av Sergey Meshkov på Pexels
Ingredienser
- 9.5 dl utkjernede kirsebær
- 1.5 ss maisstivelse
- 3-4 ss sukker
- 0.5 dl sitronsaft
- 0.5 ts revet sitronskall
- 0.75 ts mandelessens
- Valgfritt: 0.5 dl skåldede, skivede mandler
- Topping: pisket krem, pisket ricottaost eller naturell yoghurt med noen skivede mandler foldet inn
Ingredienser
- 9.5 dl utkjernede kirsebær
- 1.5 ss maisstivelse
- 3-4 ss sukker
- 0.5 dl sitronsaft
- 0.5 ts revet sitronskall
- 0.75 ts mandelessens
- Valgfritt: 0.5 dl skåldede, skivede mandler
- Topping: pisket krem, pisket ricottaost eller naturell yoghurt med noen skivede mandler foldet inn
Slik gjør du:
- Legg kirsebærene i en tykkbunnet, middels stor kjele.
- Kok opp over middels varme, tildekket, i 10 minutter.
- I mellomtiden blander du maisstivelse og sukker i en liten bolle.
- Tilsett sitronsaft og visp til det er glatt.
- Rør maisstivelsesblandingen inn i de varme kirsebærene.
- Kok opp over middels varme, mens du rører ofte, til det tykner (5 til 8 minutter).
- Ta kjelen av varmen.
- Rør inn sitronskall, mandelessens og de skivede mandlene.
- Server varm, lunken, romtemperert eller kald, toppet med pisket krem, pisket ricotta eller yoghurt.
Om denne retten
Denne klassiske danske desserten er et ekte uttrykk for kirsebærenes rike, fyldige smak. Inspirert av tradisjonelle oppskrifter fra det sønderjyske, kombineres de saftige, mørkerøde bærene med krydret sitrussødme og en nøtteaktig, kremet tekstur. Danske kirsebær er en perfekt avrunding på et høytidsmåltid, eller en nydelig avkjølende dessert en varm sommerkveld.
Tips og Varianter
- 1Bruk friske, modne kirsebær for best smak og konsistens.
- 2For en ekstra nøtteaktig tekstur, tilsett ristede og skåldede mandler.
- 3Dra nytte av sitronskall og mandelessens for å forsterke de naturlige aromaene i retten.
- 4For å skålde mandler: legg dem i en sil over vasken, hell kokende vann over dem, og gni av skallet. Skjær dem vertikalt med en skarp kniv for å skive dem.
- 5For å piske ricotta: visp den kraftig med en visp eller på høy hastighet med en elektrisk mikser til den er luftig.
Serveringsforslag
Server de danske kirsebærene varme, med en luftig topping av pisket krem eller kremet ricottaost. Tilfør crunch med noen ekstra skivede mandler.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Danske kirsebær med mandler og krem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Danske kirsebær med mandler og krem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Danske kirsebær med mandler og krem?▼
Total tilberedningstid for Danske kirsebær med mandler og krem er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Danske kirsebær med mandler og krem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Danske kirsebær med mandler og krem?▼
En porsjon av Danske kirsebær med mandler og krem inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
