Damekyss med appelsin og sjokolademousse
Damekyss er en elegant og søt dessert med sprø appelsinvafler og fyldig sjokolademousse. Perfekt for en spesiell anledning.
Foto av Shalom Dare på Pexels
Ingredienser
- 3 dl melis
- 0.8 dl smør, smeltet
- 7 ss appelsinjuice
- 0.6 dl eggehvite
- 2.4 dl hvetemel
- 1 ss revet appelsinskall
- 115 g mørk sjokolade
- 2 eggeplommer
- 1 ss melis
- 1 ss sjokoladepålegg
- 1.8 dl pisket krem
- Friske bær, til pynt
- Melis, til pynt
Ingredienser
- 3 dl melis
- 0.8 dl smør, smeltet
- 7 ss appelsinjuice
- 0.6 dl eggehvite
- 2.4 dl hvetemel
- 1 ss revet appelsinskall
- 115 g mørk sjokolade
- 2 eggeplommer
- 1 ss melis
- 1 ss sjokoladepålegg
- 1.8 dl pisket krem
- Friske bær, til pynt
- Melis, til pynt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.
- For å lage appelsinvaflene, begynn med å blande melis med smeltet smør. Bland deretter inn appelsinjuice og eggehvite. Til slutt tilsetter du hvetemelet og blander godt. La røren hvile i kjøleskapet i 20 minutter.
- Skje ut små sirkler av røren på et silikonmatte eller bakepapirkledd stekebrett, og dryss over revet appelsinskall.
- Stek vaflene i 4 minutter. Form raskt vaflene til ønsket fasong mens de fortsatt er varme.
- Knekk sjokoladen og varm den forsiktig i en kjele til ca. 38 grader Celsius. Pisk inn eggeplommene og 1 ss melis. Ta blandingen av varmen og avkjøl den mens du pisker.
- Bland den smeltede sjokoladen og sjokoladepålegget med den piskede kremen. Vend forsiktig denne blandingen inn i eggeplommeblandingen. Sett sjokolademoussen i kjøleskapet i minst 2 timer for å stivne.
- For å servere moussen, dypp en skje i en bolle med lunkent vann og form queneller (ovale kuler) av moussen. Legg quenellene på appelsinvaflene.
- Pynt med friske bær og et lett dryss av melis.
Om denne retten
Damekyss med appelsin og sjokolademousse er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 155 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer melis, smør, smeltet, appelsinjuice og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Pass på å forme vaflene raskt etter steking, da de stivner fort. Bruk gjerne en tynn kjevle eller lignende for å forme dem til små ruller eller skåler.
Serveringsforslag
Disse elegante damekyssene passer perfekt som en lett og frisk avslutning på et festmåltid, eller som en del av et kakebord.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Damekyss med appelsin og sjokolademousse?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Damekyss med appelsin og sjokolademousse. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Damekyss med appelsin og sjokolademousse?▼
Total tilberedningstid for Damekyss med appelsin og sjokolademousse er omtrent 155 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Damekyss med appelsin og sjokolademousse vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Damekyss med appelsin og sjokolademousse?▼
En porsjon av Damekyss med appelsin og sjokolademousse inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
