Dame Kysser
Oppskriften på lady kisses er perfekt for en søt avslutning på måltidet. Enkel å lage med få ingredienser, ideell for enhver anledning.
Om denne retten
Dame Kysser er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer melis, smør, smeltet, spiseskjeer appelsinjuice og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 3 dl melis
- 2. 0,8 dl smør, smeltet
- 3. 7 spiseskjeer appelsinjuice
- 4. 0,6 dl eggehvite
- 5. 2,4 dl hvetemel
- 6. 1 spiseskje revet appelsinskall
- 7. Friske bær, til pynt
- 8. Melis, til pynt
- 9. 115 gram bitter sjokolade
- 10. 2 eggeplommer
- 11. 1 spiseskje melis
- 12. 1 spiseskje sjokoladepålegg
- 13. 1,8 dl pisket krem
Ingredienser
- 1. 3 dl melis
- 2. 0,8 dl smør, smeltet
- 3. 7 spiseskjeer appelsinjuice
- 4. 0,6 dl eggehvite
- 5. 2,4 dl hvetemel
- 6. 1 spiseskje revet appelsinskall
- 7. Friske bær, til pynt
- 8. Melis, til pynt
- 9. 115 gram bitter sjokolade
- 10. 2 eggeplommer
- 11. 1 spiseskje melis
- 12. 1 spiseskje sjokoladepålegg
- 13. 1,8 dl pisket krem
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.
- 22. For å lage den oransje vaffelen, begynn med å blande melis med smøret. Deretter blander du inn appelsinjuice og eggehvite. Til slutt tilsetter du melet og blander godt. La det stå i kjøleskapet i 20 minutter. Skje røren ut for å lage noen sirkler på et silikonmatte eller bakepapirkledd stekebrett, og dryss over revet appelsinskall.
- 33. Stek i 4 minutter. Form raskt ønsket fasong på vaffelen.
- 44. Knekk sjokoladen og varm den opp i en kjele til ca. 38 grader Celsius. Pisk inn eggeplommen og melisen. Ta blandingen av varmen og avkjøl den mens du pisker. Bland den smeltede sjokoladen og sjokoladepålegget med den piskede kremen. Hell kremen i eggeplommeblandingen og sett i kjøleskapet i minst 2 timer.
- 55. For å servere moussen, dypp en skje i en bolle med lunkent vann og skje ut ønsket mengde mousse, og form noen quenelles til å legge på den oransje vaffelen.
- 66. Pynt med noen friske bær og et lett dryss av melis.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dame Kysser?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dame Kysser. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dame Kysser?▼
Total tilberedningstid for Dame Kysser er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dame Kysser vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dame Kysser?▼
En porsjon av Dame Kysser inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
